Цветущие садовые многолетники — каталог с фото и описанием. Коварная морковка Белая морковь Полезные свойства состав калорийность

Кира Столетова

Морковь является одной из самых востребованных культур. Ее употребляют в пищу, используют в промышленности. Помимо культурных сортов этого овоща есть дикая морковь, которая растет в природе и имеет множество лечебных свойств.

Характеристика дикой моркови

Дикая морковь относится к семейству Зонтичные и является травянистым растением. Обычно она растет 1-2 года. Латинское название переводится как «обжигать». Оно произошло от характеристики семян моркови, которые отличаются жгучим вкусом. Один из ее видов - «Фиолетовые поцелуи».

Описание

Дикая морковь имеет прямой волосистый стебель, который разветвляется в верхней части и способен вырастать до 100 см, иногда вьется. Листья у нее рассеченные, разных размеров: в среднем 17 см в длину и 3,5 см в ширину. Корень растения длинный, мясистый, стержневой, обычно белого цвета, но иногда имеет желтоватый оттенок. В пищу употреблять его нельзя, но его используют в народной медицине.

Соцветия этого травянистого растения имеют форму крупных зонтиков, в которых собрано от 10 до 50 опушенных лучей с цветками на концах. Одни цветки имеют тычинки, другие - одновременно двух полов.

Форма плодов эллиптическая, они состоят из 2 половинок, которые имеют по 4 ребра. Дикая морковь цветет с июня по июль, а период созревания плодов длится с августа по сентябрь.

Места распространения

Дикая морковь широко разрослась на юге России и Украины, а также в южных районах некоторых других европейских стран. Эти травы были найдены на территориях Средней и Западной Азии, Новой Зеландии, Америке и даже в Африке. Там их считают сорняками.

Это растение неприхотливое, поэтому способно расти в разных местностях. Чаще всего оно встречается около дорог, в лесах, полях, на лугах, возле населенных пунктов. Их легко заметить, благодаря длинным стеблям и белым зонтикам.

Иногда их путают с другим растением, которое выглядит похоже - болиголовом пятнистым. У них много отличий, но самое главное - болиголов является ядовитым, поэтому важно не перепутать эти травы.

Лечебные свойства дикой моркови были обнаружены 2 тыс. лет назад. Она нашла применение в качестве:

• болеутоляющего средства;
• противомикробного средства;
• противовоспалительного средства;
• мочегонного и желчегонного средства;
• средства против кашля;
• средства для растворения солей в организме;
• средства, улучшающего лактацию;
• средства для лечения почечно-каменной болезни, туберкулеза, геморроя, куриной слепоты, острого и хронического гломерулонефрита, болезней мочеполовой системы.

Огородная морковь была выведена из дикой, но их свойства существенно отличаются. Эфирное масло из семян дикой моркови входит в состав различных лекарственных препаратов, которые используют для лечения расстройств, связанных с дефицитом витамина А, гельминтоза, а также для лечения проблем с мочеиспусканием.

В народной медицине используют почти все части растения, но самыми полезными являются семена и плоды, т. к. в них содержится больше всего микроэлементов. Плоды дикой моркови на 2,5% состоят из эфирного масла, которое включает 17 полезных микроэлементов, витамины А, В1, В2 и С, а также спирт гераниол.

Свойства плодов

Из плодов данного растения делают разные настойки. Их собирают осенью, когда период цветения подходит к завершению. Важно успеть собрать их на начальной стадии созревания, т. к. семена в созревшем состоянии быстро осыпаются. Сами растения срезают, сушат и молотят, а плоды дополнительно досушивают при высокой температуре. Их используют в порошковом виде, растирая в кофемолке.

Свойства семян

Семена дикой моркови перед применением также размолачивают в порошок. Они способны улучшать пищеварение, снимать боли в желудке и кишечнике, усиливать либидо, стимулировать месячные, облегчать протекание беременности. Из семян делают настои, действие которых направлено на:

• снижение формирования в пищеварительном тракте газов;
• усиление выведения мочи из организма и уменьшение отеков;
• выведение минеральных солей из организма;
• лечение почечно-каменной болезни;
• снижение тонуса гладкой мускулатуры сосудов и внутренних органов.

Раньше из семян изготавливали препарат для лечения стенокардии. Их эфирное масло помогает снять спазмы артерий сердца. Также они оказывают успокаивающее воздействие на центральную нервную систему, в частности, на кору головного мозга. Это является причиной, почему препараты из дикой моркови используют при лечении почечных колик.

Свойства корнеплодов

Корнеплоды травянистого растения заготавливают либо в начале весны, либо в конце осени. В народной медицине их употребляют сырыми или делают из них свежий сок. Их применяют против глистов и в качестве слабительного. Иногда корнеплоды сушат, чтобы потом заваривать из них чай или же употреблять, как пряность.

Сок из корнеплодов полезен при запорах, в сыром виде их следует есть при проблемах с желудком, в растертом виде их прикладывают к опухшим участкам тела, а свежий корень употребляют при анемии. Также из свежих корнеплодов получают биологически активные добавки и каротиноиды.

Свойства листьев

Листья дикой моркови также обладают лечебными свойствами. Их заготавливают в период цветения и используют для приготовления мазей, которыми обрабатывают раны. Еще из листьев заваривают чай, который оказывает успокоительное и мочегонное действие.

Применение против болезней

Применение дикой моркови полезно при различных заболеваниях. Однако есть некоторые противопоказания к использованию препаратов на ее основе. К таким противопоказаниям относится язва желудка или двенадцатиперстной кишки, воспаление тонкого кишечника и аллергия на данный овощ.

Лечение туберкулеза

При туберкулезе используют лекарственные препараты на основе данного растения для снятия кашля и уничтожения бактерий, способствующих развитию болезни. Оно помогает очистить легкие и бронхи, снижает количество и интенсивность приступов кашля и предотвращает появление кровотечений в легких.

Лечение желчнокаменной и мочекаменной болезней

При образовании камней в желчно-выводящих протоках эти травы активизируют отток желчи. Если начать использовать их на ранней стадии болезни, есть шанс полного исцеления. Но для этого придется регулярно и в определенных дозах использовать лекарственные препараты на основе трав.

При мочекаменной болезни растение проявляет мочегонные и противовоспалительные свойства. Оно ускоряет образование мочи и способствует выведению из почек песка и мелких камней. Это предотвращает развитие болезни и увеличение камней, которые потом не смогут выйти из организма естественным путем.

Защита нервной системы

Благодаря способности оказывать успокаивающее воздействие на нервную систему, дикую морковь рекомендуют применять при сильных умственных или эмоциональных нагрузках. Она также помогает снять нервное напряжение и предотвращает появление психических заболеваний.

Лечение запоров

Это травянистое растение используют в качестве слабительного при запорах. Оно благоприятно влияет на работу кишечника, активизируя его перистальтику. Дикую морковь разрешают применять для лечения запоров у маленьких детей.

Рецепты лекарственных средств

Отвары и настои, приготовленные из дикой моркови, помогают вылечить почки, сердце, вывести из организма камни, наладить щелочной обмен, очистить сосуды и кровь.

Настой от кашля

Для приготовления настоя от кашля 2 ч. л. семян заливают кипятком и дают им настояться около 5 минут, после чего раствор процеживают. За день стараются выпить 2 ст. настоя, периодически употребляя его небольшими глотками. При обычной простуде пить такие настои следует, пока кашель полностью не пройдет. При туберкулезе лечение может затянуться на месяц.

Настой для выведения камней

Для приготовления настоя для выведения камней 1 ст. л. семян помещают в стакан кипятка, накрывают крышкой и настаивают всю ночь. Утром настой процеживают, подогревают. За сутки стараются выпить 3 ст. такой воды. При соблюдении дозы лечение длится около 2 недель.

Отвар для успокоения нервов

Чтобы приготовить такой отвар, 1 ст. л. семян заливают 250 мл воды и кипятят смесь в течение 1 минуты. Затем ее настаивают в течение 2 часов.

Перед использованием отвар процеживают. Употребляют 3 раза в день по 1 ст. л. перед едой. В зависимости от состояния психического здоровья меняется длительность лечения.

Мазь для ран

Свежие листья моркови необходимо растереть и добавить к ним мед. Приготовленной мазью раны обрабатывают несколько раз в день.

Другой вариант - делать примочки из свежего сока корнеплодов. В первый день такую процедуру проводят каждый час, во второй - раз в 2 часа, а в остальные дни - раз в 6 часов. Курс лечения длится до полного заживления ран.

Заключение

Лечебные свойства дикой моркови настолько разнообразны, что ее применяют и в естественной, и в народной медицине. Она способна вылечить разные заболевания. Для этого используют лекарственные препараты на ее основе или готовят лекарственные средства самостоятельно.

Перед рассмотрением орхидей-морковок предлагаем вам одну интересную легенду: в незапамятные времена, когда на Земле жили только божественные духи, от обилия облаков над одним из водопадов образовалась радуга.

Все божества с разных концов планеты слетались посмотреть на великолепное зрелище.

Они рассаживались на дуге до тех пор, пока небесное коромысло не прогнулось под тяжестью и не рассыпалось на множество разноцветных осколков.

Своей экзотической красотой и таинственностью «дочери воздуха» давно завоевали сердца цветоводов и сейчас занимают всё большее количество подоконников и оранжерей во всём мире.

Одни из самых загадочных – растения катасетумной группы , которые среди знатоков и коллекционеров носят название «Морковок» . С разведения экземпляров этой группы можно начать создание домашней коллекции, если подробно изучить особенности их роста.

Орхидеи катасетумной группы

Группа относится к древнему и крупному семейству Орхидных или , появление представителей которых на Земле отсчитывают с периода позднего мела. В саму группу входит 5 родов, множество природных , а также разнообразные гибриды, которые орхидеи легко создают между собой.

Отличительной чертой этой группы является ярко выраженный период зимнего отдыха растения, который в природных условиях произрастания совпадает с окончанием сезонных дождей и более низкими температурами. Зимний покой означает сброс листьев и переход растения в фазу псевдобульбы , которая для европейских цветоводов похожа на морковь. Отсюда и происходит второе название – орхидеи морковки.

Латиноамериканским любителям орхидей эти образования скорее напоминают сигару с заострённым кончиком. Летний период орхидеи используют для достаточно активного роста и цветения.

Орхидеи катасетумной группы во время спячки.

Группа включает следующие роды:

• собственно катасетумы;
• дресслерию;
• цикносесы;
• кловезию;
• мормодесы.

Орхидеи отличаются видами, формами и строением самого цветка, но главное, что позволило объединить их в одно семейство — это строение самого растения.

Разновидности сорта

Катасетум

Красивоцветущая орхидея с ароматными цветками различных пёстрых окрасок. Цветки часта образуют гирлянды. Отличительный признак – половой диморфизм. Относится к стреляющим видам.

Запах меняется в течение дня: утром – скипидар, вечером – ржаной хлеб.

Катасетум.

Кловезия

Небольшие экземпляры , которые занимают в коллекциях очень мало места. В коллекциях представлены гибридами.

Некоторые виды имеют в аромате камфорные ноты, а некоторые пахнут корицей. Устойчива к гнили.

Кловезия.

Цикнохис

Отличаются гирляндами цветоносов . Изогнутая колонка цветка похожа на лебединую шею. Присутствует диморфизм.

Неприхотливы в домашних условиях . Хорошо растут в жарких квартирах с обилием солнца. Обладает ароматом жасмина или спелых фруктов.

Цикнохис.

Мормодес

Представлен в культуре гибридом с почти чёрными цветками. Пахнет специями и пряностями.

Из-за формы цветка имеет название «гоблинской орхидеи».

Мормодес.

Дресслерия

Не впадает в период покоя , не выносит пересушку. Растёт на большой высоте над уровнем моря.

Дресслерия.

Биологические особенности

Все орхидеи Морковки являются эпифитами — для получения большего количества света в природных условиях они закрепляются на деревьях, поднимаясь по ним как можно выше и укутывая деревья сплошным ярким покрывалом.

В зависимости от ареала обитания эти тропические красавицы могут выживать на большой высоте над уровнем моря (до 1,5 тыс. м).

Все представители группы относятся к листопадным растениям . У них чётно выражена сезонность в жизненном цикле:

• летом – бурный рост, цветение и образование надземных клубней;
• зимой – период покоя в виде «корнеплода», форма которого похожа на сигару или морковку.

Время у различных видов Морковок отличается как сроками: летом или после выхода из зимней спячки, так и количеством цветков (единичный или несколько десятков), их диаметром (2-20 см) и окраской.

Растения образуют ароматные цветки, которые не вянут в течение 2 недель. Размер самих орхидей значительно отличается в пределах рода (10 – 70 см), но все виды обладают мощной и сочной наземной частью.

Отличительные особенности

Представители рода являются выходцами из тропических лесов Южной и Латинской Америки. Интересно, что большинство видов произрастают в лесах Бразилии .

Так как растения относятся к листопадным орхидеям, то у них ярко выражены два периода годичного цикла. Ранней весной начинается развитие новой псевдобульбы, рост и цветение. На осень и зиму приходится фаза покоя или спячки.

ВАЖНО! Экземпляры рода катасетум относятся к растениям с диморфизмом цветков, когда на одном экземпляре могут образовываться по очереди мужские и женские цветки, или оба вида одновременно в зависимости от условий содержания.

У Морковок предусмотрен особый вид опыления. Пыльца опьяняет насекомое, которое решит ей полакомиться.

Оно теряет ориентацию и попадает в кувшинчик орхидеи, где небольшое количество жидкости приводит насекомое в чувство.

Выбираясь наружу, опылитель покрывается слоем пыльцы и летит к следующему объекту.

Орхидея Морковка: фото и описание сорта

Если исходить из условий, в которых Морковки распространены в естественной среде – а это тропический, субтропический и континентальный пояса планеты, то орхидеи Морковки можно считать идеальными для в квартирах.

В тёплый период года орхидеи радуют своим активным ростом и великолепным , а зимой впадают в спячку, чем облегчают за ними в неблагоприятный отрезок времени. Но создание подходящих условий для комнатных орхидей требует от цветоводов досконального изучения жизненного цикла растения.

Пробуждение из спячки происходит весной с увеличением солнечного света и тепла. Утолщённая околоземная часть стебля даёт новый рост, цветок выпускает корни и образует сочные влагалищные листья (до 7 пар), нижняя часть которых служит своеобразной защитой воздушного клубня. Листовая пластина овальной формы с небольшим заострением, кожистая, тёмно-зелёного цвета.

Внешний вид орхидей Морковка.

Корневище у Морковок укороченное, поэтому новые облиственные псевдобульбы плотно соприкасаются со старыми, лишёнными листьев.

Условия освещения орхидеи напрямую влияют на образование цветков различного типа:

• при ярком свете появляются мелкие женские;
• при небольшом затемнении распускаются крупные ароматные мужские цветки.

Цветовая палитра орхидей Морковок разнообразна: от белых и светлых до тёмно-бордовых тонов. Существуют даже зеленоватые цветки.

Внимание! С приближением осени морковки сбрасывают листву и впадают в спячку. В этот период главное – не пропустить момент, вовремя прекратить подкормки и поливы.

Распространение в природе

Родиной орхидей Морковок можно считать тропические леса Южной и Латинской Америки. Но в настоящее время зона их произрастания значительно расширилась и охватывает 5 поясов Земли:

1. Тропики с практически неизменным в течение года жарким и влажным климатом;
2. Субтропические холмистые районы с высокими дневными температурами и туманными, дождливыми ночами;
3. Зоны континентальных саванн с резкими перепадами температур в течение дня и долгими засушливыми периодами;
4. Участки между тропиками и субтропиками с сильными засухами и низкой круглогодичной влажностью;
5. Районы высокогорья с низкими температурами ночью.

Климатические условия роста

Для комфортного роста Морковки требуют сезонные изменения климатических условий:

1. Летом для них необходимы высокие температуры (выдерживают до +35 градусов) и высокая влажность воздуха;
2. Зимой на период покоя нужна пониженная влажность и температура, в среднем ниже летней на 5-10 градусов;
3. Очень светолюбивые растения: при искусственном освещении источник света должен находиться как можно ближе к листьям;
4. Любят постоянную смену воздушных масс;
5. Влажность в активный период – до 60%, на этапе сна может быть ниже.

Морковки очень светолюбивы.

Внешние характеристики

Высота взрослого растения значительно отличается в зависимости от рода и вида орхидеи. Существуют Морковки, не превышающие 10 см. Но есть и достаточно большие размеры — у некоторых орхидей наземный клубень достигает 70 см.

На взрослом растении может образовываться до 7 пар кожистых темно-зелёных листьев. У некоторых видов это число достигает 10 пар. Длина листьев варьирует от 30 до 50 см.

В проявляется отличительный признак Морковок – половой диморфизм. Они образуют цветоносы с мужскими и женскими цветами. Мужские цветоносы достигают 45 см в высоту, а женские у большинства видов немного ниже.

Характеристики цветков у Морковок сильно отличаются в зависимости от вида, а также от половой принадлежности.

• мужские цветки почти у всех видов отличаются большим, чем у женских цветков, диаметром (до 10 см). Они яркие, ароматные, разнообразных расцветок. Часто бывают одиночными или их не так много на цветоносе: среднее количество 6-10 штук, наибольшее – до 25 штук;
• женские цветки – мелкие (до 7 см), бледных оттенков , на цветоносе растут гроздьями по 10-30 штук. Строение цветков похоже на строение губоцветных: более округлые верхние лепестки и разной формы нижняя губа. У некоторых сортов цветок оказывается в перевёрнутом состоянии, когда губа нависает над верхними лепестками.

Основные особенности цветения

Период цветения Морковок зависит от конкретного вида. может начаться весной, сразу после пробуждения растения от спячки. Но многие виды предпочитают цвести летом и осенью в период активной вегетации;

В домашних условиях при всех благоприятных факторах цветение Морковок может длиться 1.5 – 2 недели. Формирование цветоноса обычно продолжается около 2 месяцев. Каждый цветок способен сохранять свежий вид до двухнедельного срока;

Особенностью периода покоя является сброс листьев и образование псевдобульбы – наземного клубня, в котором орхидея запасает питательные вещества и влагу. В состоянии такого «корнеплода» Морковки проводят всю зиму в сухих и прохладных условиях;

Цветовая гамма этих орхидей отличается богатством выбора. В зависимости от сорта окраска цветков может быть белого или светлого тона. Но в основном представители Морковок окрашены яркими цветами: жёлтыми, сиреневыми, розовыми и всеми оттенками красного, вплоть до бордового цвета. Существуют даже зелёные и чёрные Морковки.

Расцветки Морковок очень разнообразны.

Оптимальными условиями содержания Морковок в домашних условиях являются яркий свет, температура в период вегетации 20-35 градусов (ночная не должна падать ниже +24 градуса), высокая влажность воздуха (60-80%) и хорошая продуваемость помещений;

и производятся только в период активного роста . Весной полив начинать, когда корни вырастут до 10-12 см. Режим полива выбирают так, чтобы грунт просыхал между поливами. Вода должна быть отстоянная и комнатной температуры.

Лучше поливать в поддон, сливая излишки влаги через какое-то время. При растений можно использовать органические подкормки. Из минеральных подходят азотные удобрения после пробуждения и фосфорные – после полного формирования листьев.

СОВЕТ! Морковки нельзя подкармливать после середины ноября, а полив необходимо сократить в два раза. К январю предпочтительно полностью прекратить поливать растения.

Цветение можно изменением температуры и освещённости. В более жарких и солнечных условиях формируются женские цветки. При небольшом понижении температуры (на 3-5 градусов) и, главное, при снижении яркости света можно добиться появления более пышных мужских цветков.

Если происходило весной, то после его окончания необходимо убрать отцветшие бутоны и подкормить растение минеральными удобрениями.

Когда период приходится на лето и осень, растение само после конца цветения начинает готовиться к покою.

Орхидея сбрасывает листья и переходит в фазу сна. В это время нужно постепенно снижать до нуля полив и убирать подкормки.

В периоде покоя псевдобульбы требуют умеренной температуры (18-20 градусов) при достаточном освещении . Если клубни начинают терять тургор, просто опрыскивать грунт.

Посадка

Грунт

В качестве грунта для посадки после периода покоя подойдёт субстрат, состоящий из смеси сосновой коры с древесным углём и мхом.

Должен быть рыхлым для хорошей аэрации корней и быстрого отвода влаги от корней.

Грунт должен хорошо пропускать воздух и воду.

Емкость

Необходимо подбирать так, чтобы растение в период вегетации чувствовало себя комфортно. Размер лучше брать больше, чем объём корней , ведь за лето растение сильно разрастётся.

Особенности пересадки

Пересаживать Морковку необходимо каждый год после фазы покоя . Это делается с целью увеличения объёма горшка, а также для очистки корневой системы от старых корней.

После очистки растение помещают в новый грунт, но не заглубляют. Высокая посадка убережёт клубень от гнили. Подкормку сразу производить не надо, так как в грунте достаточно питательных веществ.

Основные вредители. Меры борьбы и профилактики

Основной – паутинный клещ. Обнаружить его можно по тонким белым волоскам паутинок на листьях. Клещ присасывается к растению и вытягивает из него питательные вещества.

Для борьбы с клещом растение необходимо несколько раз промыть горячим (+45 градусов) душем . При необходимости обработать акарицидами.

Для профилактики необходимо еженедельно осматривать нижнюю часть листьев. Подойдёт ошейник от блох, который режут на кусочки и закрепляют на орхидее.

Но главный враг Морковок – . Не допускать переувлажнения грунта!

Размножение в домашних условиях

В домашних условиях Морковку размножают методом деления ризомы . На каждой части необходимо оставлять хотя бы две взрослые псевдобульбы.

Деление производят острым стерильным ножом. Если не производить деление, то растение может погибнуть.

Полезные видео

Все о катасетумах для новичков вы найдете в этом видео:

Уходу за катасетумом посвящено видео ниже:

Видео показывает, как спит орхидея Морковка:

Данное видео рассказывает о пересадке Морковки:

Заключение

Выращивать орхидеи Морковки в комнатной культуре очень просто и интересно. Эти растения неприхотливы и будут радовать своей экзотической красотой при соблюдении некоторых условий :

1. Необходимо изучить жизненный цикл и создавать условия для его осуществления;
2. Проводить профилактику болезней и вредителей;
3. Вовремя пересаживать растения;
4. Любить доверчивых пришельцев из тропиков.

Вконтакте

В нашей стране из-за исключительной теплолюбивости клещевины выращивание её возможно только в качестве однолетника, но и за один год вегетации эта интенсивно растущая культура формирует привлекательный, густо облиственный куст, а при соблюдении определённых условий даже цветет и плодоносит. Экзотический внешний вид, крупные размеры и красивая ажурная листва способствуют её популярности как декоративного растения. В наших …

Наверняка, вы хотя бы раз мечтали, чтобы стены вашего дачного домика были украшены вертикальной занавесью из живых цветов! Может, просто в эстетических целях, а может, для того, чтобы замаскировать некоторые недостатки отделки. Этот очень популярный способ облагораживать здания известен довольно давно и с успехом применяется на практике многими дачниками и садоводами. Для этих целей есть …

Можно представить себе сад без цветов? Скорее всего, нет! Ведь сам сад весной есть одним большим цветком. Наша жизнь полна красок и ароматов, но именно благодаря садовым цветам можно сделать ее еще более яркой. Эти растения радуют нас, дарят нам свой запах, кружат голову, вызывают восхищение… Их можно дарить, петь о них песни, их красотой …

Клитория (Clitoria) – род многолетних вечнозелёных трав или кустарников подсемейства мотыльковых, семейства бобовых, произрастающих в умеренном и тропическом климате в Азии и Америке. Некоторые виды декоративны, выращиваются в закрытом и открытом грунте. Семейство: бобовые Родина: Азия и Америка. Корневище: корни стержневые. Стебель: вьющийся, лежачий, или, реже, деревянистый. Листья: перистые, тройчатые. Плод: боб. Репродуктивная способность: размножается …

Книфофия, или книпхофия (Kniphofia) – род многолетних красивоцветущих трав, относящихся к подсемейству асфоделовых (Asphodelaceae) семейства ксанторреевых (Xanthorrhoeaceae). В природе часто произрастают в переувлажненных местах, по берегам рек и водоёмов, где образуют большие заросли. Многие виды очень декоративны. Семейство: ксанторреевые Родина: южные и восточные регионы Африки, остров Мадагаскар. Корневище: толстое, короткое. Стебель: высокий цветонос без листьев. …

Кобея (Cobaea) – род многолетних кустарниковых или полукустарниковых лиан из семейства синюховых (Polemoniaceae), в природе произрастающих в горных дождевых лесах тропических и субтропических регионов Америки. Красивоцветущие виды используют в садах для вертикального озеленения. Семейство: синюховые Родина: тропики Северной и Южной Америки. Корневище: шнуровидные мочковатые корни. Стебель: вьющийся или лазающий. Листья: супротивные, сложно-перистые. Плод: коробочка. Репродуктивная …

Княжик (Atragene) – род многолетних кустарниковых лиан из семейства лютиковых (Ranunculaceae), обитающих в лесах севера Европы, Сибири и Приморья, в Корее, Китае, и в Северной Америке. Красивоцветущие и неприхотливые растения, используются в цветоводстве для вертикального озеленения. Семейство: лютиковые Родина: лесная зона Северного полушария. Корневище: корни мочковатые хрупкие. Стебель: деревянистый, вьющийся. Листья: дважды, трижды непарноперистые. Плод: …

Все сорта лилейников перечислить невозможно, по последней «переписи сортового населения» американским обществом любителей лилейников — их 80 тысяч сортов! Согласитесь, есть, где развернуться садоводу. Мы предлагаем вам материал, в котором вы сможете увидеть новые и лучшие сорта лилейников с фото и подробными описаниями растений. Вам будут даны рекомендации по посадке, уходу в процессе выращивания цветков. …

У растущих в естественных условиях видов колокольчика цветок белой окраски встречается достаточно редко, для большинства из них характерны сине-голубые или фиолетовые тона. В культуре же благодаря усилиям селекционеров цветовая гамма растений значительно расширена, и в настоящее время можно найти сорта садовых колокольчиков белого цвета практически для любого декоративного вида, независимо от его природной окраски. Многолетний …

Колокольчик (Campanula) – род многолетних, двулетних и однолетних трав, реже полукустарников семейства колокольчиковых (Campanulaceae), распространенных в регионах умеренной климатической зоны Евразии и, в меньшей степени, Северной Америки. Среди многочисленных представителей рода много красивоцветущих видов, которые широко используются в садовом и комнатном цветоводстве. Семейство: колокольчиковые. Родина: умеренная зона Северного полушария. Корневище: короткое, мясистое. Стебель: прямой, реже …

Все декоративные разновидности цветка одинаково неприхотливы и во многом схожи по агротехнике, но для некоторых видов кореопсиса уход имеет некоторые особенности, что нужно учитывать при их разведении. Ниже приведены подробные рекомендации по выращиванию различных кореопсисов, посадке и уходу, фото, иллюстрирующие отдельные этапы культивирования. Цветок кореопсис на фото Выращивание кореопсиса от посадки до повседневного ухода Растение …

Кореопсис (Coreopsis) — род красивоцветущих однолетних и многолетних трав, реже полукустарников и кустарников из семейства сложноцветных (Compositae). Большинство видов в природе произрастают в сухих местах и на обочинах дорог в Северной, реже Южной Америке. Используются в декоративном садоводстве, где ценятся за длительное цветение и неприхотливость. Семейство: сложноцветные. Родина: Северная, частично Южная Америка. Корневище: корни мочковатые. …

Короставник (Knautia) — род травянистых однолетников, двулетников и многолетников, принадлежащих к подсемейству ворсянковых (Dipsacoideae) из семейства жимолостных (Caprifoliaceae), в природе произрастающих в Европе, Северной Африке и Западной Азии. Многие представители относятся к редким и исчезающим растениям, некоторые используются как лекарственные и декоративные культуры. Семейство: жимолостные. Родина: Южная Европа. Корневище: разветвленное. Стебель: прямостоячий, часто полый внутри, …

Растущая популярность культуры как элемента садового дизайна обусловлена несколькими причинами. Во-первых, это нетребовательность и простота размножения кохий, выращивание и уход за которыми очень просты и необременительны. Во-вторых, декоративность растения, которое быстро наращивает вегетативную массу, превращаясь в пышный аккуратный кустик, и, наконец, редкая для однолетников способность прекрасно переносить стрижку. Благодаря последнему качеству выращивание кохии дает возможность …

Космидиум (Cosmidium), или телесперма (Thelesperma) — род однолетних, реже многолетних трав семейства сложноцветных (Compositae), произрастающих в естественном виде на юге США, в штате Техас. В культуре используется один из однолетних видов, космидиум бурриджа (Cosmidium burridgeanum). Семейство: сложноцветные или астровые. Родина: юг США. Корневище: стержневая корневая система. Стебель: прямостоячий, ветвистый. Листья: перистые, с нитевидными пластинками. Плод: …

Кохия (Kochia) — род однолетних и многолетних трав или полукустарников семейства маревых (Chenopodiaceae), распространенных на разных континентах, преимущественно в засушливых регионах. Часто включается в состав родственного рода Бассия (Bassia). Отдельные виды являются ценными кормовыми культурами, некоторые используются в декоративном цветоводстве. Семейство: маревые. Родина: Евразия, Африка, Северная Америка, Австралия. Корневище: корень стержневой. Стебель: прямой, разветвленный. Листья: …

Краспедия (Craspedia) — род травянистых однолетников и многолетников семейства сложноцветных (Compositae), произрастающих на юго-востоке Австралии, на острове Тасмания и в Новой Зеландии. В культуру введены в 80-х годах прошлого века, популярны как сухоцветы. Семейство: сложноцветные. Родина: Австралия и Новая Зеландия. Корневище: одиночный стержневой корень или многочисленные толстые поверхностные корни. Стебель: прямостоячий, прочный. Листья: цельнокрайние, широкие. …

Вырастить крокосмию вполне по силам любому цветоводу, она не слишком требовательна к уходу, достаточно жизнестойка, хорошо размножается. В средней полосе определенную сложность представляет только необходимость выкопки клубнелуковиц и хранения их зимой в сухом непромерзающем помещении. Ниже приведены рекомендации по выбору и подготовке места для размещения крокосмии, посадке и уходу, фото иллюстрируют некоторые этапы её выращивания. …

Крокосмия (Crocosmia) — род травянистых клубнелуковичных многолетников из семейства ирисовых (Iridaceae), естественный ареал произрастания которых — лесные и горные районы южной Африки. Выращивается в садах как декоративная культура. Семейство: ирисовые. Родина: Южная Африка. Корневище: клубнелуковица. Стебель: тонкий, ветвящийся. Листья: узкие, мечевидные. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: размножается клубнелуковицами, реже семенами. Освещенность: светолюбива. Полив: умеренный. Температура содержания: …

Крокус, или шафран (Crocus) — род многолетних клубнелуковичных трав семейства ирисовых или касатиковых (Iridaceae). Красивоцветущие виды используются в декоративном цветоводстве, один из них является ценной пряностью. Семейство: ирисовые. Родина: Европа, Азия. Корневище: клубнелуковица. Стебель: отсутствует. Листья: линейные прикорневые. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: размножается клубнелуковицами и семенами. Освещенность: светолюбив. Полив: умеренный. Температура содержания: зимостойкий. Продолжительность цветения: …

При культивировании купальниц посадка и уход не требуют много усилий, однако, чтобы кусты хорошо развивались и обильно цвели, необходимо помнить о некоторых их биологических особенностях. Все виды не требовательны к составу почвы, предпочитают богатые перегноем, легкие суглинки и полусуглинки, с кислотностью, близкой к нейтральной, но успешно развиваются и на бедных песчаных грунтах. Единственное условие — …

Род включает около 30 видов купальниц, большая их часть произрастает в Евразии, два – в Северной Америке. На территории России и стран бывшего Советского Союза в природе встречается около 20 видов. По месту обитания их условно делят на следующие группы: Европейские и кавказские купальницы — европейская (T. Europaeus), полуоткрытая (T. Patulus) и высочайшая (T. Altissimus); …

Купальница европейская (Trollius europaeus) – вид купальниц, широко распространенный в Европе и на западе Сибири. Ареал её произрастания простирается с запада (Великобритания), до востока континента, вплоть до Урала, с севера, включая арктические районы, до юга (Средиземноморье). В природе предпочитает влажные луга и поляны, опушки смешанных лесов и заросли кустарника. Представляет собой красивоцветущий многолетник, высота которого …

Купальница азиатская (Trollius asiaticus), или сибирские жарки – вид многолетних трав из рода купальниц, распространенных на территории Восточной, Средней и Западной Сибири, в горных областях Алтая, за пределами России — в Монголии и Средней Азии. Произрастает на сырых лугах и полянах, в кустарниковых зарослях, встречается в тундре по окраинам ледников и на высокогорных альпийских лугах. …

Растение используется в садовом дизайне для создания ландшафтов в природном стиле. Культура прекрасно растет в полутени и тени, под деревьям и кустами, создавая там плотные заросли или куртины, препятствующие развитию сорняков. Выращивание купены в саду особых трудностей не представляет. Цветок может расти даже на уплотненных и сухих землях, не требует регулярных подкормок и поливов, прекрасно …

Ипомея (Ipomaea L.) – самый крупный род семейства вьюнковых (Convolvulaceae Vent.). Включает около 500 видов трав, реже кустарников и небольших деревьев, произрастающих в тропических и умеренно теплых областях по всему миру. Среди ипомей есть декоративные красивоцветущие виды и ценные сельскохозяйственные культуры. Семейство: вьюнковые. Родина: тропики Америки, Евразии, Африки. Корневище: корень стержневой, иногда утолщенный или клубневидный. …

Душица (Origanum) – род трав семейства яснотковых (Lamiaceae), около 50 видов, в природе произрастающих на полянах, сухих лугах и в светлых лесах южной части Евразии от Средиземноморья до Средней Азии и Южной Сибири. Традиционно используется как пряность и лекарственное растение, отдельные разновидности – в декоративном цветоводстве. Семейство: яснотковые. Родина: Северная Африка, Юго-запад Азии. Корневище: ползучее, …

Ароматные садовые цветы, гардении, флоксы, лилии и нежные ландыши добавляют прелести и контраста густой зелени сада. Некоторые разновидности ароматных цветов служат не только украшением, но также обладают свойством отпугивать вредных насекомых от садовых и огородных культур. Гвоздика Существует около 400 разновидностей гвоздики, самых разнообразных расцветок и оттенков, включая розовые, белые, красные или смесь розового с …

Делосперма (Delosperma) – род низкорослых суккулентов семейства аизовых (Aizoaceae), в природе произрастающие на африканском континенте. Красивоцветущие культуры, используются в комнатном и садовом цветоводстве. Семейство: аизовые. Родина: Восточная и Южная Африка. Корневище: мясистое. Стебель: ветвистый, иногда одревесневающий. Листья: ланцетные, суккулентные. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: размножается семенами и вегетативно. Освещенность: светолюбива. Полив: не выносит переувлажнения. Температура содержания: …

Дицентра (Dicentra) – род многолетних и однолетних трав, относящихся к семейству дымянковых (Fumariaceae), в природе произрастают на североамериканском континенте, в Восточном Китае и на Дальнем востоке. Ценятся в декоративном цветоводстве за оригинальную форму цветков и неприхотливость. Семейство: дымянковые. Родина: Северная Америка, Восточная Азия. Корневище: мясистое, глубоко расположенное. Стебель: прямой, мясистый. Листья: черешковые, перисто-рассеченные. Плод: коробочка. …

Диморфотека (Dimorphotheca) – род многолетних или однолетних трав и полукустарников семейства астровых (Asteraceae), в природе произрастают на влажных пастбищах или в туманных пустынных областях Южной Африки. Отдельные виды выращивают как декоративные однолетники. Семейство: астровые. Родина: Южная Африка. Корневище: длинный стержневой корень. Стебель: прямой или приподнимающийся, разветвленный. Листья: узкие, цельные или выемчатые. Плод: семянка. Репродуктивная способность: …

Растение предпочитает освещенные участки, но для сохранения яркой окраски желательно затенение от полуденного солнца. Большинство сортов высокорослые, с хрупкими стеблями, поэтому для них выбирают места, защищенные от ветра. Цветам подходит супесчаная или суглинистая почва, богатая перегноем, с умеренным увлажнением. При высокой кислотности её необходимо известковать. Правильное выращивание дельфиниумов Посадка дельфиниумов и уход за ними имеют …

Дрок (Genista) – род полукустарников и кустарников, относящихся к семейству бобовых (Fabaceae), произрастающих в теплых регионах Европы, на Ближнем Востоке, в Северной Америке. Часть видов используют в декоративных и лекарственных целях. Семейство: бобовые. Родина: Европа, Западная Азия, Северная Америка. Корневище: разветвленное, деревянистое. Стебель: прямой или стелющийся. Листья: простые или тройчатые. Плод: боб. Репродуктивная способность: размножается …

Дербенник (Lythrum) – род однолетних и многолетних трав, реже небольших кустарников семейства дербенниковых (Lythraceae), широко распространен в природе, произрастает во влажных светлых местах по берегам водоемов, возле болот и т. д. Некоторые виды используют как декоративные и лекарственные растения. Семейство: дербенниковые. Родина: встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды. Корневище: ползучее, толстое, деревянистое. Стебель: прямой, густооблиственный. …

Джефферсония (Jeffersonia) – род корневищных многолетников семейства барбарисовых (Berberidaceae), включает 2 вида, произрастающих в природе на разных континентах. Красивоцветущее растение с декоративными листьями. Семейство: барбарисовые. Родина: Дальний Восток и Северная Америка. Корневище: короткое горизонтальное. Стебель: безлистый. Листья: прикорневые черешковые. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: размножается семенами, делением корневищ. Освещенность: тенелюбива. Полив: умеренный. Температура содержания: морозоустойчива. Продолжительность …

Доротеантус (Dorotheanthus Schwant) – род небольших суккулентных растений семейства аизовых (Aizoaceae), происходящих из засушливых районов Южной Африки. Используются как декоративные садовые и комнатные культуры. Семейство: аизовые. Родина: Южная Африка. Корневище: корни мочковатые, 20-25 см. Стебель: стелющийся, мясистый. Листья: мясистые, сидячие. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: размножается семенами. Освещенность: светолюбив. Полив: засухоустойчив. Температура содержания: холодостоек. Продолжительность цветения: …

Диасция (Diascia) – род однолетников и многолетников семейства норичниковых (Scrophulariaceae), в природе произрастают в Южной Африке. Красивоцветущее декоративное растение. Семейство: норичниковые. Родина: Южная Африка. Корневище: поверхностная корневая система. Стебель: прямой, или стелющийся. Листья: сидячие супротивные. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: черенкованием и семенами. Освещенность: светолюбива. Полив: обильный без застоя воды. Температура содержания: теплолюбива. Продолжительность цветения: с …

Дороникум (Doronicum) – род многолетних трав, относящихся к семейству астровых (Asteraceae), дикие представители – обитатели горных и предгорных районов умеренного пояса Евразии. Широко распространен в культуре. Семейство: астровые или сложноцветные. Родина: горы и предгорья Евразии. Корневище: клубневидное, поверхностное. Стебель: прямой. Листья: прикорневые черешковые, стеблевые стеблеобъемлющие. Плод: семянка. Репродуктивная способность: размножаются отрезками корневищ, делением кустов и …

Дугласия или псевдотсуга тиссолистная (Pseudotsuga taxifolia) – вечнозеленый хвойный кустарник из рода псевдопсуг семейства сосновых. На родине в Северной Америке образует огромные лесные массивы. Ценный источник древесины, некоторые разновидности выращиваются в садах как декоративные. Семейство: сосновые. Родина: Северная Америка. Корневище: корень стержневой, мощный. Стебель: ствол толстый, цилиндрический. Листья: хвоя плоская, мягкая. Плод: шишка. Репродуктивная способность: …

Дубровник обыкновенный (Teucrium chamaedrys) – многолетник рода дубровник (Teucrium), семейства губоцветных или яснотковых (Lamiaceae). Лекарственное и декоративное растение. Семейство: яснотковые. Родина: южная и центральная Европа, северная Африка. Корневище: ползучее. Стебель: прямой, опушенный. Листья: яйцевидные или продолговатые. Плод: орешек. Репродуктивная способность: размножается делением корневищ или побегами. Освещенность: солнце, выносит легкую полутень. Полив: умеренный. Температура содержания: морозоустойчив. …

Горечавка или гентиана (Gentiana) – род кустарников и трав, многолетних, реже однолетних, принадлежащих к семейству горечавковых. Произрастают в зонах с умеренным и тропическим климатом главным образом в Северном полушарии. Многие виды декоративны. Семейство: горечавковые. Родина: произрастают на всех материках, кроме Африки и Антарктиды. Корневище: короткое, толстое. Стебель: короткий, прямой или приподнимающийся. Листья: сидячие, супротивные. Плод: …

Гелениум (Helenium) – род травянистых однолетников и многолетников семейства астровых или сложноцветных, в диком виде встречающихся в Центральной и Северной Америке. Некоторые виды выращиваются как декоративные растения. Семейство: сложноцветные. Родина: Северная и Центральная Америка. Корневище: у наиболее распространенных видов – однолетнее, поверхностное. Стебель: крепкий, прямой. Листья: очередные, ланцетные. Плод: семянка. Репродуктивная способность: размножают делением куста, …

Гвоздика перистая (Dianthus plumaris) или венгерская (Dianthus hungaricus) – травянистый многолетник из рода гвоздик, популярная цветочная культура. Семейство: гвоздичные. Родина: горные районы Западной Европы. Корневище: корневая система стержнекорневая. Стебель: прямой, узловатый. Листья: сидячие, продолговато-линейные. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: размножается черенками, семенами, делением кустов. Освещенность: светолюбивое. Полив: умеренный без застоя воды. Температура содержания: морозостойкая. Продолжительность цветения: …

Гвоздика турецкая или бородатая (Dianthus barbatus) – многолетнее красивоцветущее растение из рода гвоздик семейства гвоздичных, в культуре выращивается как двулетник. Семейство: гвоздичные. Родина: Южная Европа. Корневище: корневая система мочковатая. Стебель: прямой, узловатый. Листья: сидячие, ланцетные или линейные. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: размножается семенам, черенками и отводками. Освещенность: солнце, полутень. Полив: умеренный без застоя воды. Температура …

В наших садах и цветниках выращиваются как зимостойкие садовые, так и теплолюбивые разновидности герани, последние используются в качестве однолетников или в комнатной культуре. На территории России встречаются около 40 видов садовой герани, часть из них успешно выдерживает климат средней полосы и разводится как декоративные растения. Их можно классифицировать по высоте, срокам цветения, условиям выращивания. По …

Многолетние садовые герани неприхотливы. Если их посадить в подходящее для данного вида место, засухоустойчивые – на солнце в хорошо дренированную землю, влаголюбивые – в полутень во влажную почву, проблем при выращивании обычно не возникает, растения могут расти без пересадки до 10-15 лет. Болезни и вредители поражают герани редко и незначительно, практически никогда не приводя к …

Вьюнок (Convolvulus) – род семейства вьюнковых (Convolvulaceae), включает более 250 видов однолетних и многолетних трав, кустарников, некоторые из которых используются как декоративные растения. Семейство: вьюнковые. Родина: Западное Средиземноморье. Корневище: ползучее с нитевидными корешками. Стебель: вьющийся, стелющийся или прямостоячий. Листья: очередные, простые, различной формы в зависимости от вида. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: размножается семенами. Освещенность: солнце …

Вербена (Verbena) – род многолетних и однолетних трав, полукустарников семейства вербеновых. Около 250 видов, большая часть распространена на американском континенте от Канады до Перу, некоторые — в Европе. Семейство: вербеновые. Родина: Южная и Северная Америка, часть видов — Европа. Корневище: мощное, разветвленное, с мочковатыми корнями. Стебель: распростертый, прямостоячий или стелющийся. Листья: супротивные, иногда очередные, различной …

Вербейник (Lysimachia) – род многолетних и двухлетних трав семейства первоцветных (Primulaceae), включает около 150 видов, произрастающих в умеренной и субтропической зонах, 70 из них – в Китае. Семейство: первоцветные. Родина: большинство видов – Китай. Корневище: длинное ветвящееся. Стебель: стелющийся или прямостоячий. Листья: очередные, мутовчатые или супротивные. Плод: коробочка. Репродуктивная способность: размножается вегетативно и семенами. Освещенность: …

Ваточник (Asclepias) — род многолетних трав, кустарников и полукустарников семейства кутровых (Apocynaceae). Около 100 видов, в природе произрастающих в Южной и Северной Америке, Африке. Семейство: кутровые. Родина: Северная и Южная Америка. Корневище: горизонтальное, утолщенное. Стебель: прямостоячий. Листья: супротивные или мутовчатые, крупные. Плод: сухой, листовка Репродуктивная способность: размножают делением куста, семенами. Освещенность: светолюбив. Полив: умеренный или …

Место для посадки георгины выбирают солнечное, защищенное от ветров, с хорошим дренажом. Растение предпочитает богатую перегноем нейтральную или слабокислую почву, песчаную или суглинок. Чтобы предупредить появление болезней, рекомендуется для выращивания георгин через 1-2 года выбирать новый участок, или заменять землю в посадочной лунке, в объеме не менее 1 ведра на куст. Чаще всего цветоводы практикуют …

Рассмотрим разновидности и классификации сортов георгин, используемых в культуре. В настоящее время в культуре ботанические виды георгин, которых около 30, не находят применения, уступив место многочисленным сортам, полученным путем многолетнего скрещивания мексиканских видов D. Coccinea и D. variabilis. Гибриды объединены в один вид, получивший название «георгина культурная или изменчивая (Dahlia cultorum Thorsr. et Reis.). Количество …

Многолетнее красивоцветущее травянистое растение семейства сложноцветных или астровых (Asteraceae). В открытом грунте произрастает только в районах с очень теплым климатом, поэтому используется в первую очередь как оранжерейная (на срезку) или комнатная культура. Семейство: сложноцветные или астровые (Asteraceae). Род: многолетние травы. Родина: для большей части видов — Южная Африка, Мадагаскар. Корневище: мощное, хорошо развитое. Стебель: укороченный, …

Астильба (Astilbe) – многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству камнеломковых. Имеется 40-45 видов, произрастающих в Японии, Китае, ряде других районах с муссонным климатом. Происхождение — юго-восток Северной Америки и Юго-Восточная Азия. Цветение – около 10-14 дней, с конца июня до начала августа. Аромат – большинство сортов обладают нежным ароматом. Освещение – предпочитает полутень. Полив – …

Наиболее общими среди различных видов являются: однолетняя; двухлетняя или многолетняя гвоздика. Общепринятым, также, является научное наименование "Dianthus", присвоенное греческим ботаником Теофарастусом, являющееся производным от двух греческих слов "dios", означающее бог Зевс и "anthos", в смысле – цветок. Таким образом, цветы гвоздики общеизвестны под названием “Божьи цветы”. Царство: растения. Отдел: магнолиофита (Magnoliophyta). Класс: магнолиопсида (Magnoliopsida). Порядок: …

Название, которое получили цветы анемоны, происходит от греческого слова anemos, означающее ветер, поэтому их называют ветреницами. Этот род состоит из 120 видов многолетних цветковых растений, вырастающих из клубней. Они бурно произрастают во многих европейских странах, в Северной Америке и Японии. Эти растения близкородственны к сон-траве/прострелу (Pulsatilla) и печеночнице/перелеске благородной (Hepatica); некоторые ботаники относят оба этих …

Лилии являются одним из самых популярных цветов в Европе, уступая лишь розам. Если говорить о мировых тенденциях, то они занимают четвертое место по популярности. Различные виды обычно встречаются по всему земному шару. Они бывают разных форм, размеров и цветов. Лилии хороши как комнатные растения и украшение сада. Эти цветы пригодны для создания живых изгородей, могут …

Цветы – многочисленные, мелкие, собраны в метельчатые, щитковидные или кистевидные соцветия. Околоцветник простой, 4-х или 5-и листный, бледно-розовый, желтоватый, лиловый или белый. Многочисленные тычинки длиннее листочков околоцветника. Семейство: лютиковые (Ranunculaceae). Род: василистник (Thalictrum), включает в себя около 150 видов и сортов. Корневище: ползучее. Стебель: прямостоящий, безлиственный или слабо-облиственный, до 2 м высотой. Листья: прикорневые и …

Цветки мелкие, с 4-х раздельной чашечкой сиренево-розового цвета, 4-х раздельным венчиком колокольчатой формы, немного меньше чашечки, окрашенным в сиренево-розовый цвет, имеет 8 тычинок и один пестик с верхней завязью. Цветки собраны в многоцветковые верхушечные кисти. Семейство: Вересковые (Ericaceae) Родина: Северная Африка, Южная Европа, Кавказ. Стебель: вечнозеленый ветвистый кустарник от 30 до 70 см высотой. Листья: …

Знаменитое и популярное растение, благодаря продолжительному периоду цветения, Южно-Американское растение семейства никтогиновых, широко распространенное в тропических и субтропических регионах страны. Бугенвиллия цветок насчитывает в своем роду 14 видов и на Родине, в естественных условиях может цвести круглый год. Родина: Южная Америка. Семейство: никтогиновые. Освещенность: яркий свет. Полив: летом обильный, зимой умеренный. Температура содержания: лето +20 …

Листья растения – перисто-раздельные или перисто-рассеченные, реже зубчатые, цельные, от светло- до темно-зеленого цвета с просвечивающими железками. Расположены супротивно либо в очередном порядке. Соцветия — простые или махровые корзинки, оранжевого, желтого или коричневого цвета. Головки у представителей рода средней величины, с покрывалом цилиндрической формы, состоящим из 1 ряда сросшихся между собой листочков. Цветки: язычковые, суженные …

Описание: из семейства Кутровых многолетнее, вечнозеленое, стелящееся или вьющееся растение с кожистыми, супротивно расположенными, блестящими листьями темно или светло-зеленого цвета. А так же, с кремовыми или золотистыми пятнами или каймой. Одиночные цветки, состоящие из 5 лепестков, расположены в пазухах листьев. Чаще всего они лилового или небесно-голубого цвета, реже – розового и белого. Венчик воронковидной формы …

Описание: представляет собой многолетнее травянистое растение семейства камнеломковых. Насчитывает в своем роду 10 видов, но на территории СНГ произрастает всего 2. Вырастает до 60 см высотой. Крупные, черешчатые, кожистые, округлые, темно-зеленого цвета листья собраны в прикорневую розетку. Цветки с колокольчатым венчиком, розовые, белые или красные собраны в скученные щитковидные соцветия. В природных условиях цветет в …

Астра как цветок широко распространен в природе, относится к семейству сложноцветных, а его род включает в себя более 600 видов. Произрастает в степных, горных и лесных районах. Родина: Китай. Цветение: весна — поздняя осень, в зависимости от сорта. Полив: по мере необходимости. В засуху и период вегетации – обильный. Размножение: вегетативным способом и семенами. Вредители: …

Азалия – это красивоцветущий многолетний кустарник, произрастающий в Китае, Японии, Индии, Северной Америке, горных районах Сибири и Кавказа. Родина: Азия и Северная Америка. Полив: летом 3-4 раза в неделю, зимой 2. В жаркие дни нуждается в опрыскивании листьев. Температура: от + 5°С до +22°С. Пересаживание: раз в 2-3 года, после цветения. Выращивание: средней сложности. Темп …

Это травянистое, многолетнее, красивоцветущее, вечнозеленое растение семейства лилейных. Описание: агапантус цветок — растение с толстыми мясистыми корнями и короткими ползущими корневищами, длинными линейными прикорневыми листьями, прочно собранными в розетки. В период цветения агапантус цветок выбрасывает длинный мощный цветонос, высотой до 1м на котором располагаются в большом количестве синевато-лиловые, ярко-голубые и белые крупные цветки, собранные в …

Агава — это бесстебельное многолетнее растение. Лишь несколько видов образуют короткие одревесневшие стволы. Крупные, твердые, мясистые, широкие и узкие листья, имеющие на вершине шиловидное твердое острие, собраны в прикорневую розетку. У подавляющего большинства видов агавы по краям листьев находятся крепкие прямые или загнутые шипы. Окрас серый, зеленый, голубовато-зеленый, а у некоторых видов края листьев очерчены …

Тип растения: многолетнее. Родина: Евразия, Америка. Уход: несложный. Среда выращивания: сад, оранжерея. Описание: это род цветов, который принадлежит к семейству Орхидных. Они представляют собой разные орхидеи, которые в основном растут в умеренных регионах, таких как Северная Африка, Евразия и некоторые районы Северной Америки. Название было позаимствовано из греческого языка, и именно от слова orkhis, которое …

Тип растения: многолетнее. Родина: США, Мексика. Листва: эустома многолетняя имеет широкие серовато-голубые листья, которые появляются на высоком, прямом стебле. Температурный режим: 16-29°C. Уровень влажности: повышенный. Описание: несмотря на то, что этот цветок многолетний, в саду его обычно выращивают в качестве однолетника. В дикой природе существует множество различных растений, но только некоторые из них привлекают садоводов. …

Тип растения: однолетнее или двулетнее. Описание: в этом роде насчитывается большое количество различных видов растений, и высота их варьируется от 15 до 90 см. Относятся к семейству кипрейных. Встречаются однолетние, двулетние или многолетние виды, но в садоводстве в основном используется энотера двулетняя и однолетняя. По другому этот цветок называют энотера — ночная свеча. Родина: Америка. …

Тип растения: травянистое, многолетнее. Описание: относится к семейству колокольчиковых. Всего в роду насчитывается около 30 видов. Это растение, как правило, используется для посадки в каменных садах. Цветок не вечнозелёный, и летом приобретает белый оттенок. Взрослые виды довольно-таки маленькие и в высоту достигают не более 8 см. В ширину разрастаются на 30-40 см. Родина: Гималаи, Китай, …

Тип растения: многолетнее. Описание: это выносливое растение, которое в высоту достигает от 90 см до 1.8 м. Большая высота цветка делает его отличным для выращивания в садах на фоне других цветущих растений. Хелоне разрастается в ширину примерно на 50 см. Название многолетника связано с черепахой, на которую похожа форма цветков. В дикой природе цветок произрастает …

Это растение широко распространено и произрастает на территории почти всего земного шара. В народе у дикой моркови есть и ряд других наименований таких, как: морковник, птичье гнездо, морква дика (укр.) или жёлтая репа.

Высота этого растения может достигать ста сантиметров, а венчающие его верхушки – зонтики белоснежных цветков, делают его очень приметным даже с удаленного расстояния. Однако следует помнить, что внешний вид зачастую обманчив и морковник, можно легко спутать с другими растениями, которые не только не обладают целебными качествами, но и могут быть ядовиты. В качестве примера визуального сходства может выступить болиголов пятнистый, использование которого в рецептах нетрадиционной медицины может спровоцировать отравление.

Цветение и сбор

Считается, что лекарственными свойствами обладают все входящие в состав этого растения части, будь то листья, стебли, плоды или корни.

Период цветения у морковника наступает в первой половине лета, но плоды созревают лишь ближе к сентябрю. Сбор плодов производят с сентября по октябрь, так как в более поздний период они быстро высыхают и осыпаются.

Корни принято собирать весной или осенью, при этом их обычно применяют в сыром виде или в качестве сока. В этом случае корни будут выступать в качестве профилактического средства при гастрите и малокровии.

Листья заготавливают еще в июне. Зачастую этот ингредиент входит в состав чая или мазей. И если чай выступает в качестве успокоительного средства, то мазью обрабатывают поврежденные участки кожи.

В высушенном состоянии собранные ингредиенты способны длительное время сохранять свои целебные качества.

Химический состав и целебные свойства

Основным веществом, входящим в состав данного растения является – эфирное масло, процент которого в разных частях морковника разнится и может достигать 2.5%. Особенно им богаты семена моркови дикой. Кроме масла в состав растения входит целый ряд витаминов, микроэлементов и других не менее важных веществ, содержание которых и обуславливает целебные качества этого растения.

Применение дикой моркови обусловлено ее отличными болеутоляющими, противомикробными и обезболивающими свойствами. Однако это далеко не все лекарственные качества, которыми может похвастаться это растение. Жёлтая репа способствует также улучшению лактации и борьбе с расстройствами мочевыделения. Известны случаи, когда с помощью этого растения лечили туберкулез.

Народные рецепты

Особое применение в нетрадиционной медицине нашли семена дикой моркови, которые также можно купить и в аптеке. Все дело в том, что данные семена дикой моркови имеют уникальные лечебные свойства, нашедшие свое применение для лечения целого ряда недугов.

В растертом виде, семена применяются в качестве ветрогонного средства, улучшающего попутно пищеварительные свойства организма. Настойка на их основе способна утихомирить желудочные боли и облегчить состояние беременности.

В целом же их применяют для лечения целого ряда заболеваний, среди которых: туберкулез, геморрой, куриная слепота, солевой диатез, сердечные заболевания и прочее.

Масло семян моркови нашло свое применение даже в косметологии, где по заслугам оценили омолаживающие свойства этого ингредиента. Все дело в том, что вещества входящие в состав масла семян способствуют борьбе с преждевременным старением.

Настой

Для его приготовления нам понадобятся: три ложки измельченных семян и стакан кипятка. После того как мы зальем семена кипятком, емкость где происходило наше смешивание необходимо будет укутать в материю и спрятать на ночь в темное место, дав время настояться в течение восьми часов.

После процедуры процеживания настой будет готов к применению. Однако принимать его рекомендуют в подогретом состоянии и порциями по двести миллилитров, пару раз за день.

Мазь

Для приготовления мази, на основе описываемого нами растения, нам понадобятся растертые листья жёлтой репы и мед. После тщательного перемешивания получившаяся мазь применяется для нанесения на поврежденные участки кожи.

Противопоказания

Жёлтую репу не рекомендуется применять в качестве целебных ингредиентов в случае расстройства желудочно-кишечного тракта, при язвах и воспалительных процессах в кишечнике. Для исключения возможной передозировки данным растение, свои действия, а также график приема препаратов, следует согласовать со специалистом. В редких случаях возможно проявления индивидуальной непереносимости.

Белая морковь Полезные свойства состав калорийность

Белая морковь является разновидностью широко известного нам корнеплода. Белый цвет данного сорта моркови обусловлен отсутствием красящих пигментов. Ведь известно, что оранжевый оттенок овощу придает каротин. Существует также морковь фиолетового цвета, которым она обязана наличию вещества под названием антоциан.

Зрелая белая морковь обладает довольно сладким вкусом, а также является очень сочной. Свежий корнеплод имеет прямую удлиненную форму, ярко-белую окраску, плотную структуру и гладкую поверхность.

Мягкая морковь говорит о слишком длительном сроке хранения. Небольшую мягкость можно устранить, поместив корнеплод на некоторое время в ледяную воду.

Кроме того, при выборе белой моркови следует обратить внимание на ее ботву. Она должна быть сочной и не жухлой. Темный цвет стебля является показателем того, что овощ слишком старый.

Опытные агрономы утверждают, что при выращивании белой моркови нельзя забывать о периодическом окучивании, что позволит избежать появления зеленых отростков на теле корнеплода.

Много лет назад данный сорт моркови использовался лишь в качестве кормовой культуры, поскольку вызывал горьковатое послевкусие. Однако с тех пор, как был выведен особый сорт под названием White Satin F1, в котором горечь полностью отсутствует, морковь белого цвета стали широко применять в кулинарных целях.

При этом овощ можно употреблять как в сыром виде, что позволяет сохранить все имеющиеся в нем полезные вещества и витамины, так и подвергать кулинарной обработке (варить, тушить, парить или жарить).

Особенно выгодно вкус белой моркови раскрывается в сочетании со сметаной, майонезом, медом, горчицей, оливковым маслом или кленовым сиропом. Также белую морковь употребляют вместе с томатами, репчатым луком, бобовыми культурами, свеклой и даже с некоторыми цитрусовыми (лимоном или апельсином).

Во многих кухнях мира очень популярны блюда из белой моркови с грибами, беконом или говядиной. Известно также, что настоящий узбекский плов готовится именно с белой морковью.

Корень пастернака полезные свойства противопоказания и выращивание овоща

Пастернак растет в диком виде на лугах и полянах на территории Евразии. Известен со времен неолита, что подтверждают раскопки на территории Швейцарии. К XVII веку распространился по всей территории Европы. Культурный пастернак отличается от дикого гладким стеблем и значительно большим размером корнеплода. Ценится за неповторимый вкус и полезные свойства.

• Пастернак: описание
• Посадка пастернака
• Уход и хранение пастернака

Пастернак: описание

Пастернак – пряновкусовой овощ. Он живет два года. За первый год появляется розетка перистых листьев на длинных корешках и корнеплод. На следующий год вырастает ребристый стебель высотой до 2 м. На нем образуются зонтики зеленых цветков, из которых формируются семена. Плоды приплюснутой формы бурого цвета при высыхании распадаются на два, в каждом из которых находится по семечку. Созревают они в августе-сентябре. Корнеплод на второй год стает несъедобным. К осени растение погибает.

Корнеплод пастернака толстый, веретенообразный, похожий на морковь, но намного больше, с дополнительными корнями в нижней части.

Цвет белый. Вес корня пастернака в отдельных случаях достигает 1 кг. На вкус он также напоминает морковь, немного сладкий, но с оригинальным мягким привкусом и приятным ароматом с оттенками сельдерея.

В переводе з латинского название «пастернак» значит «пища». Народные названия «полевой борщ», «козелец», «олений корень», «белая морковь» указывают на использование овоща в прошлом и на его внешний вид. Пастернак применялся в пищу до того времени, пока его не вытеснил картофель. Затем его незаслуженно забыли, и только в последние десятилетия он начинает возвращаться в наш рацион.

• «Студент»
• «Гернси» с высокой морозоустойчивостью («Биотехника»)
• «Кулинар» от фирмы «Гавриш»
• «Русский размер» от НК-Русский огород.

Полезные свойства и противопоказания к применению

Корень пастернака намного полезней других овощей. Его используют для приготовления ароматных и вкусных блюд. Корнеплод тушат, в основном с другими овощами (морковью, луком). Добавляют в супы, фарш, икру. Готовят салаты с другими овощами. Эфирные масла, входящие в его состав, улучшают вкусовые качества приготавливаемых блюд.

Он содержит практически все полезные химические элементы и минеральные соли, каротин, витамины А, В1 и В6, С, РР.

По количеству углеводов, которые легко усваиваются, корень пастернака значительно опережает другие овощи. Эти полезные вещества способствуют лечению и профилактике многих заболеваний. Препараты пастернака:

• Улучшают обменные процессы в организме.
• Снимают спазмы, обезболивают.
• Укрепляют стенки сосудов.
• Помогают в лечении неврозов.
• Лекарства, изготовленные из стебля и листьев, помогают лечить псориаза и витилиго.

Есть информация, что листья пастернака могут быть опасными для нежной кожи. Особенно это касается светлокожих людей. Ожоги не такие сильные, как от борщевика, но долго заживают и оставляют след на коже. Этому способствуют эфирные масла, находящиеся в листьях пастернака. Противопоказанием для лечения пастернаком могут служить фотодерматозы. Людям с чувствительной кожей рук нужно работать на огороде в закрытой одежде и перчатках, чтобы избежать ожогов.

Использование пастернака в народной медицине

Применяется не только в официальной медицине. Его используют в народной медицине для лечения практически всех органов:

• Снимает отеки, регулирует процесс выведения камней и песка.
• Помогает при лечении желудка, в том числе метеоризма.
• Настой корнеплода употребляют при боли в сердце.
• Помогает в лечении почек.
• Способствует отхождению мокроты при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
• В онкологии пастернак используют для повышения уровня гемоглобина.
• Из семян пастернака готовят тонизирующий напиток, снимающий усталость.
• Полезен пастернак для лечения болезней поджелудочной железы, в том числе сахарного диабета.
• Он повышает аппетит, снимает стресс.
• Улучшает потенцию, лечит женские болезни.
• Листья советуют употреблять больным подагрой. При повышенной кислотности пастернак «раскисляет» организм. Его применяют любители белковых диет, употребляя в сутки по 100 г листьев.
• Отвар листьев употребляют для разжижения мокроты при бронхитах и пневмониях (как дополнительное средство).
• Корнеплоды натирают на мелкой терке и используют для лечения воспалительных заболеваний кожи и акне. Бактерицидные свойства пастернака способствуют устранению неприятного запаха изо рта.
• Сок пастернака пьют для возобновления работы мышц.
• Наличие калия в соке пастернака позволяет применять его при лечении нервной системы, психических переутомлениях.

Посадка пастернака

Пастернак – светолюбивое растение. Он нетребователен к грунту. Хорошо растет на любой почве, но лучший результат можно получить на плодородных суглинистых почвах или супесках. Не стоит высевать пастернак на участке, где в этом году внесен свежий навоз. Нужно подождать, пока он перепреет. Иначе корнеплоды будут слишком ветвиться. Высевать семена можно очень рано. Они начинают прорастать при температуре от 3 градусов тепла, выдерживают заморозки. Ранний срок высевания поможет обеспечить нужное количество влаги в почве.

Пастернак легко переносит засуху, но лучше растет во влажной почве.

Не любит застоя воды. Во время засухи корень становится тонким и длинным, пробираясь вглубь в поисках влаги. Пастернак размножается семенами. Но их всхожесть слабая, сохраняется до двух лет. Чтобы ее улучшить, семена готовят, подержав два дня в растворе биостимулятора. Затем промывают и подсушивают. Можно проращивать семена 2 недели до высевания. Сутки их выдерживают в воде, через 2 часа меняя воду. Затем укрывают хлопчатобумажной тряпочкой и помещают в тепле. Следят за тем, чтобы они не пересыхали. Через 2 недели семена начинают прорастать. Их укладывают на несколько часов в холод.

Можно увлажненные семена смешать с влажным песком, укрыть марлей и оставить на проращивание. Некоторые огородники смешивают семена моркови и пастернака и высевают их вместе. Всходы моркови появляются намного раньше, чем пастернака. Поэтому рядки обозначаются, междурядья можно прополоть, чтобы они не зарастали сорняками. Высевают пастернак на глубину 2 см. Между рядами 30-40 см. Прикатывают почву, чтобы она подольше не высыхала. Это увеличит количество всходов.

Уход и хранение пастернака

Прорастают семена около 20 дней. В фазе 2 настоящих листков всходы прореживают на расстоянии 5 см, а в фазе 7 листков – на 10 см. При высаживании вместе с морковью регулируют посевы по своему усмотрению, оставляя больше пастернака или моркови.

Советы по уходу:

Убирают пастернак поздно, перед наступлением заморозков. На хранение закладывают корнеплоды с целой кожицей. Если осень дождливая, с плодов очищают грязь. Но обычно стараются убрать его в сухую погоду. Срезают листья, просушивают корнеплоды на свежем воздухе.

Хранят пастернак в сухих прохладных темных помещениях при температуре немного выше ноля. Если влажность в помещении высокая, засыпают корнеплоды песком. Часть корней пастернака можно хранить и на грядках. Для этого срезают листья и слегка присыпают землей. Выкопать весной нужно до момента прорастания корнеплодов.

Больше информации можно узнать из видео:

Овощи корнеплоды семейства Капустные

Корнеплоды составляют заметную часть рациона жителей многих стран мира, в том числе и России. В нашей стране широко возделывают корнеплодные овощные культуры, особенно популярны морковь, свекла, редис. Корнеплоды богаты углеводами, содержат много минеральных веществ, витамины, белки и другие нужные организму вещества. К корнеплодам из семейства капустные относятся следующие овощи: (редька, репа, редис, дайкон, лоба, турнепс, брюква, мака перуанская

Свекла (буряк, бурак)

Свекла (бурак, буряк) — повсеместно культивируемый корнеплод. Культурные формы корнеплодной свеклы появились к началу нашей эры. В Киевской Руси они были известны в X-XI вв., в XIII-XIV вв. — корнеплоды свеклы узнали в странах Западной Европы. Культура распространилась на все континенты в конце XIX — начале XX вв. Корнеплоды свеклы хорошо хранятся, поэтому их можно использовать в пищу круглый год.

Корнеплоды свеклы в зависимости от формы подразделяют на шаровидные, плоскоокруглые, цилиндрические и конические; по окраске: корнеплоды бывают бордовые, темно-красные, красно-фиолетовые, красно-черные с заметными белыми кольцами. По срокам созревания различают ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта. Лучшими считаются корнеплоды средних размеров с сочной, интенсивно окрашенной мякотью и небольшим количеством колец. Хорошо усвояемая мякоть корнеплодов свеклы сочная, содержит мало клетчатки, много углеводов (5-12%), до 2% белка, разные витамины в небольших количествах (С, В1, В2, Р, РР, фолиевую кислоту), богата минеральными веществами (до 2,7%). Свекла занимает одно из первых мест среди овощей по содержанию фосфора, марганца, железа и калия. Крупные корнеплоды содержат больше клетчатки, а доля сахаров и других веществ в них меньше.

Корнеплоды свеклы едят как в сыром, так и вареном виде; готовят салаты, закуски, супы, напитки, десерты. Листья свеклы используются для приготовления салатов. Красящее вещество свеклы — бетаин — повышает прочность кровеносных сосудов и снижает кровяное давление.

Свеклу используют для профилактики онкозаболеваний, для профилактики и лечения анемии и гиповитаминозов, профилактики рахита. Свекла отличный диетический продукт, она используется также при лечении гипертонии, сахарного диабета, цинги, камней в почках, улучшает работы жкт. Свежий срез корневища или растертые листья можно применять как ранозаживляющее и антисептическое средство. Особенно полезен сок сырого корнеплода.

Разновидностями обыкновенной свеклы являются сахарная свекла (содержит много сахарозы, возделывается для получения сахара, иногда для корма животным) и кормовая свекла (содержит больше клетчатки и волокон). Мангольд — подвид обыкновенной свеклы, выращиваемый ради листьев, похожих на шпинат.

Репа

Репа — однолетняя или двулетняя овощная культура, родом из Западной Азии. Репа введена в культуру еще 4 тысячелетия назад. В Древнем Египте и Греции была пищей бедняков и рабов. Главный овощ рациона питания у русских до XVIII века, позднее вытесненный картофелем.

По цвету мякоти различают желтомясые и беломясые сорта. Корнеплод репы бывает плоской, округлой и удлиненной формы. Плоские и некоторые округлые сорта употребляют как столовые, удлиненные сорта — кормовые, их называют турнепсом. По вкусу и химическому составу репа схожа с брюквой. Корнеплоды репы содержат углеводы (до 6,5%), клетчатку, крахмал, витамин С, В1, B2, P, PP, каротин, минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, железо, серу).

Корнеплоды репы употребляют сырыми, вареными, печеными; их них готовят салаты, запеканки, рагу. В прохладном месте репа долго хранится и при этом не утрачивает свои полезные качества. Репа легко усваивается организмом, поэтому рекомендована для питания детей.

Репа обладает мочегонным, противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим и обезболивающим действием. Как лечебное и профилактическое средство используют отвар корнеплода, сок, тертый корнеплод. Репу используют для профилактики и лечения авитаминоза, рахита, болезней крови, простудных заболеваний, улучшения пищеварения. При зубной боли применяют полоскание отваром корнеплода репы. Репу не следует употреблять в пищу при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Турнепс (кормовая репа)

Турнепс (кормовая репа) — корнеплодная овощная культура, разновидность репы, выращиваемая в основном для кормления сельскохозяйственных животных. Турнепс культивируют во многих странах мира, среди лидеров — США, Канаде, Германии, Австралии, Дании, Великобритании. В России турнепс культивируют в европейской части, на Урале, Западной и Восточной Сибири, Дальнем Востоке, горном Кавказе. Объективности ради, стоит заметить, что ряд специально выведенных столовых сортов турнепса выращивают многие огородники нашей страны для употребления в пищу, и находят их весьма вкусными.

Турнепс холодостоек, это чаще двулетнее растение, в умеренной зоне он дает корнеплод на первый год, а семена — на второй. Южные формы турнепса часто зацветают и на первом году жизни растения. Турнепс можно возделывать даже в северных районах, что является его преимуществом перед кормовой свеклой. Кроме того, растение формирует корнеплод за короткий срок — 65-70 дней. Турнепс для летнего потребления сеют рано весной, для зимнего хранения — в начале июля.

Корнеплод у турнепса крупный, массой до 1,5 — 2 кг, внешне похожий на большую редьку или репу, может быть шаровидный, уплощенный или продолговатый. Цвет корнеплода белый, желтый или желто-кремовый, переходящий в верхней части до фиолетового; мякоть — белая или желтая.

Вкус корнеплода турнепса напоминает сладковатую репу. Корнеплод содержит до 8% сахара, белки, эфирные масла, много минералов (калий, кальций, магний, железо, фосфор и др.), витаминов (группа В, витамин С, Р, каротин) и клетчатки. Турнепс — замечательно подходит для кормления животных. Временами используется такая схема: сначала крупный рогатый скот поедает ботву на корню, затем свиньям скармливают выкопанные остатки корнеплодов.

Люди могут употреблять в пищу и корнеплоды, и листья турнепса. Молодые листья, имеющие привкус горчицы, употребляют в салат. Корнеплоды, есть которые можно на любой стадии развития, употребляют сырыми (в салате с другими овощами, просто в виде нарезанных долек) и после термической обработки (в супах, рагу, гарнире).

Турнепс обладает бактерицидным, глистогонным, мочегонным, успокаивающим, противокашлевым действием. Свежий корнеплод хорошо помогает при запорах. Полоскание применяют при зубной боли. Овощ используют в диетическом питании. Не следует употреблять турнепс при острых желудочно-кишечных заболеваниях.

Брюква (калега, бухва, шведская репа)

Брюква (калега, бухва, шведская репа) — двулетнее растение, применяемое в пищу и на корм сельскохозяйственным животным. Брюкву широко культивируют и употребляют в Европе, особо любят в Швеции, Германии и Финляндии. Брюква холодостойкое растение, но может переносить жару с засухой (правда в условиях жары корнеплоды становятся жесткими и невкусными).

По цвету мякоти различают желтомясые (столовые) и более грубые беломясые (кормовые) сорта брюквы. Выступающей над поверхностью почвы кожица в верхней части корнеплода бывает серо-зеленая или фиолетово-красная, в остальной части — желтая. В зависимости от сорта форма корнеплодов может быть округлой, округло-плоской, овальной, цилиндрической.

Корнеплоды брюквы содержат 7,3% углеводов, много витамина С, каротин (его больше в окрашенных корнеплодах), горчичное масло, крахмал, клетчатку, витамины С, В1, В2, P, РР, минеральные веществе (калий, кальций, железо, сера, фосфор). По питательной ценности, содержанию витамина С и минеральных веществ превосходит репу. Корнеплоды брюквы отлично хранятся и не теряет своих целебных свойств. Поэтому брюква является ценным продуктом питания, особенно зимой и ранней весной, когда ощущается недостаток витаминов, а свежих овощей и зелени еще нет.

Входящие в состав брюквы эфирные масла (горчичное, кротоновое) обуславливают ее своеобразный аромат и вкус. Едят корнеплоды брюквы сырыми, вареными, тушеными, жареными; они отлично сочетаются с другими овощами в салатах и рагу. В Удмуртии делают пирожки с брюквенной начинкой. Кроме корнеплодов можно использовать брюквенную ботву в качестве приправы: свежую – в салатах, сушеную в соусах и супах.

Брюква традиционно используется в народной медицине. Корнеплоды оказывают мочегонное, ранозаживляющее, противовоспалительное, легкое слабительное действие. Благодаря высокому содержанию кальция используется для укрепления костной ткани. Брюкву не следует употреблять в пищу при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Редька

Редька (европейская редька) — корнеплодное растение, типовая разновидность посевной редьки родом из Азии, выращиваемая с древних времен. Культивируется в Северной Америке, Австралии, по всей Европе, в умеренном климате Азии.

В зависимости от сорта корнеплоды могут быть округлыми, удлиненными, полудлинными; по цвету кожицы – белыми, фиолетовыми, черными, серыми, серо-зелеными. Мякоть хрустящая. По срокам созревания выделяют летнюю (слабоострый вкус, не может храниться долго) и зимнюю (острый вкус, долго хранится) редьку.

Корнеплоды редьки содержат до 8% сахаров (глюкоза, фруктоза, мальтоза); витамин С; довольно много кальция, калия, магния, железа и серы; эфирные масла. Горько-острый вкус и специфический запах корнеплодов обусловлен присутствием в составе эфирного масла и гликозидов.

Корнеплоды обычно едят сырыми (салаты, окрошки). Молодые листья редьки также съедобны и могут употребляться в салатах, окрошках и супах.

Редька обладает свойством подавлять деятельность болезнетворных микробов, улучшает пищеварение, оказывает мочегонное и желчегонное действие. Редьку с медом с давних пор применяют при кашле. Редьку применяют при лечении болезней печени и желчного пузыря, почечно-каменной болезни, гастрите, запорах и других заболеваний

Редис

Редис — съедобное растение, выращиваемое во многих станах мира в открытом и закрытом грунте. Редис — группа разновидностей посевной редьки. В пищу употребляют корнеплоды редиса, реже листья. Типичный корнеплод имеет диаметр от 2,5 см и покрыт тонкой кожицей чаще красного, розового или бело-розового цвета.

Редис — самая скороспелая культура, дающая годные к употреблению корнеплоды через 20-25 дней после посева. Редис ценен как ранняя культура, первый урожай которой можно получить уже в апреле. Таким образом, с помощью этого овоща люди получают возможность восстановить иммунитет и получить свежие витамины после долгой зимы. В зависимости от сорта отличается форма корнеплодов (овальные, округлые, удлиненные, веретеновидные), их окраска (белые, желтые, розовые, фиолетовые, красные), срок созревания (ранние, средние, поздние). По вегетационному периоду различают однолетние (плоды и семена дает в один год) и двулетний (в первый год образуется корнеплод, на второй год — семена) редис.

Редис содержит меньше сахаров и минеральных веществ, чем свекла и морковь. Он богат витамином С, эфирными маслами, обладающими бактерицидными свойствами и антацидами. В редисе содержится белок — 1%, витамины В1, В2, В6, Е, А, никотиновая кислота, калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий. Корнеплоды редиса имеют горьковато-острый вкус, обусловленный содержащимся в нем горчичным маслом.

Корнеплоды редиса едят сырыми — готовят салаты, окрошку, редко в горячих блюдах. Съедобная листва также используется в салатах, окрошках и супах. В народной медицине используют корнеплоды, листья и семена редиса. Лечат анемию, авитаминозы, ряд воспалительных заболеваний.

Лоба (маргеланская редька, лобо, китайская редька)

Лоба (маргеланская редька, лобо, китайская редька) – однолетняя или двулетняя корнеплодная культура, группа сортов посевной редьки. Лобу культивируют в Китае, Японии, Корее, Узбекистане, на Дальнем Востоке России.

Форма корнеплодов может быть разной и зависит от сорта: округлая, овальная, удлиненная. Форма корнеплодов, в зависимости от сорта, может быть круглой, овальной, цилиндрической, удлиненной. Кожица корнеплода может быть белой, зеленой, фиолетовой, красной; но в верхней части корнеплоды всегда окрашены в интенсивный зеленый цвет. Мякоть — белая, зеленая, красная, Для многих сортов лобы характерен более крупный корнеплод, нежели чем у типовой европейской редьки, его масса от 300 грамм до 1 кг.

По составу лоба схожа с дайконом, она богата углеводами, витамином С, витаминами группы В, РР, каротином, клетчаткой, минеральными веществами (натрий, калий, магний, железо, фосфор). Лобо содержит мало редечного масла и поэтому почти не имеет горько-острого привкуса. Вкус лобы близок ко вкусу редиса. Лоба сочнее, нежнее, и вкуснее типовой европейской редьки

Корнеплоды лобы едят свежими, а также варят, тушат, маринуют, засаливают. Молодые листья и побеги иожно использовать для салата. Корнеплоды лобы полезны для пищеварения, улучшают обмен веществ и аппетит, выводит шлаки.

Дайкон (японская редька, белая китайская редька, мули, байлобо, сладкая редька, белый редис)

Дайкон (японская редька, белая китайская редька, байлобо, мули, сладкая редька, белый редис) – корнеплодное растение, подвид посевной редьки. Специалисты считают, что дайкон был получен японцами в древности путем селекции произрастающей в Китае лобы. Дайкон — составляющая ежедневного рациона японцев, в Японии он занимает первое место по площади посадки среди овощных культур. Дайкон также выращивают в других странах Юго-Восточной Азии, Америки и Европы.

Корнеплод дайкона, в отличие от обычной редьки, не содержит горчичных масел и обладает умеренным ароматом. Корнеплоды японской редьки крупные: достигают в длину 60 см и более, вес как правило превышает полкило, но может доходить и до нескольких килограммов. Форма корнеплодов зависит от сорта: может быть сильно вытянутой (наподобие моркови), репообразной. Мякоть хрустящая, белая или розовая. Дайкон — низкокалорийный продукт, он содержит всего 21 ккал на 100 грамм, богат витамином С.

Дайкон широко применяется в японской и других азиатских кухнях (китайской, вьетнамской, корейской, бирманской, индийской, тибетской). Корнеплод едят сырым (в салатах и как гарнир), тушат, варят, используют во множестве блюд Его засаливают, маринуют, подсушивают. Молодые листья дайкона и его побеги также съедобны и могут быть использованы как салатный овощ.

Мака перуанская (клоповник Мейена, перуанский женьшень)

Мака перуанская (клоповник Мейена, перуанский женьшень) – высокогорное однолетнее съедобное растение, произрастающее на высокогорных плато Боливии, Аргентины и Перу. Этот овощ издавна употреблялся коренными индейцами в пищу и в качестве лечебного средства. Сейчас это довольно редкий овощ.

Корнеплоды маки перуанской имеют различную окраску, наиболее часто встречаются желтые. Корнеплод напоминает редис, форма корнеплода варьируется: они могут быть плоско-круглыми, треугольными, сферическими или прямоугольными. Мака перуанская на 60% состоит из углеводов, богата крахмалом. Содержание белка варьирует от условий произрастания и составляет примерно 10-14%. Корнеплод содержит большое количество кальция и железа, витаминов группы В, витамины А и С, клетчатки (8,5%), довольно много полезных жиров (около 2%).

Корнеплоды маки едят сырыми, вареными, жареными, засушивают. Сушеные корнеплоды могут храниться несколько лет. Листья маки можно добавлять в чай.

Перуанский женьшень издавна используется для улучшения здоровья, в настоящее время часто является компонентом биологически активных добавок. Мака перуанская – афродизиак, улучшает репродуктивные функции и адаптацию к условиям среды.