Когда сажать летний чеснок на урале. Когда сажать озимый чеснок и как посадить правильно: советы агрономов. Как отличить озимый чеснок

Allium sativum – так называют на латыни две культуры – лук и чеснок посевной. Генетические корни восходят к виду лук длинноостроконечный. Учёные подтвердили гипотезу о полной идентичности этих двух видов. Эти растения входят в род Лук, насчитывающий чуть меньше одной тысячи видов. Род относится к семейству Амариллисовые. Наибольшая концентрация разновидностей произрастает в Азии, поэтому регион принято считать родиной растения.

Знайте! Первоначально растение возделывали в лечебных целях. Специфический аромат и острый вкус овоща гораздо позднее привлёк азиатские народы, где началось целенаправленное возделывание овоща.

Лиственная масса растения удлинённо-ланцетной формы. Листва бывает прямостоячей или пониклой. Поверхность заострённых зелёных пластинок покрыта восковым налётом, пустоты отсутствуют. Толщина слоя зависит от сортовой принадлежности, у некоторых культиваров налёт выражен настолько сильно, что листва кажется сизой. Высота чесночных кустиков 30-90 см. Каждый листик снабжён килем – стеблеобъемлющим расширением. Из-за плотного наслоения килей друг на друга чесночный стебель становится очень прочным.

Под землёй овощ формирует плоскоокруглую луковицу с плотной мочкой корней. Головка состоит из дочерних луковиц, число которых колеблется от 2 до 50. Каждый зубок защищён от механического повреждения и порчи вредителями плотной покровной чешуёй. Окрас покрова деток и внешних чешуй головки зависит от сорта. Большинству присущ серебристо-серый цвет, но есть экземпляры со светло-соломенными, фиолетовыми, розоватыми чешуйками. Форма дочерних луковок выпуклая, суженная к внутренней части.

Цветонос растения достигает высоты полутора метров. На конце цветочного стебля расположено зонтичное соцветие. Закрытый зонтик упакован в тонкую плёнку белого цвета, сверху на плёнке находится острый конец. За сходство цветоноса со стрелой, его так и прозвали – стрелка. Молодые стрелки ближе к соцветию скручены как спираль.

Знайте! В пищу употребляется не только головка. Листья часто добавляют в салаты, жарят, а из цветоносов готовят различные соусы, маринуют.

Соцветие продуцирует бесплодные цветки. Венчик состоит из шести лепестков. Цветки после увядания формируют пустые коробочки. Вместе с бутонами внутри соцветия располагаются бульбочки – воздушные луковицы, которые огородники используют для выращивания чесночного севка.

При размножении этим способом культивировать овощ придётся два года. За первый год вырастет луковица-однозубка (севок). Из севка спустя ещё один сезон, вырастет головка с детками. Такой метод размножения экономит средства, ведь в цветоносе формируется до 150 бульбочек, которые полностью сохраняют сортовые особенности. Это позволяет омолодить старый сорт, ведь если постоянно использовать для размножения только зубчики, головки со временем станут мельче.

Появление цветоноса наблюдается не у всех сортов овоща. Не стрелкующиеся культивары проще в уходе, поскольку цветоносы подлежат удалению (если только не планируется размножение посредством бульбочек). В противном случае культура предпримет попытку к формированию воздушных луковиц, что скажется на размерах подземной луковицы. Стрелкующиеся разновидности более устойчивы к капризам погоды, меньше подвергаются заболеваниям.

Это интересно! Формирование цветоноса возможно даже у нестрелкующихся культиваров. Для этого достаточно выращивать их в благоприятном климате. Суровые условия, напротив, препятствуют росту стрелок.

Фунгицидные, антимикробные, антимикотические, противовоспалительные свойства овоща известны с глубокой древности. Ароматный урожая укрепляет иммунитет, препятствует формированию холестериновых бляшек, укрепляет стенки сосудов. Аромат, вызванный наличием фитонцидов, возбуждает аппетит, губит патогенную флору. Антиоксидант аллицин разрушает свободные радикалы, подавляет рост раковых клеток.

Что ещё важно знать о жгучем овоще? Кошкам и собакам его давать нельзя. Аллицин, входящий в химический состав растения, несёт пользу человеческому организму, а для животных является ядом.

Особенности выращивания чеснока в данном климате

Величественный Урал обладает нелёгкими климатическими условиями. Вырастить здесь урожай – тяжёлый труд для огородника, поэтому территория включена в список зон рискованного земледелия. Лето короткое и жаркое, весной природа просыпается поздно, а заморозки спешат погубить растительность уже в начале осени. Зима же сурова настолько, что даже морозостойкие культуры нуждаются в укрытии. Добавим к этому преобладание горного климата с неравномерным распределением осадков и получим набор неблагоприятных для культивации факторов.

Внимание! Климатические условия региона загоняют огородников в строгие рамки. Важно не ошибиться со сроками посадки, в противном случае урожай будет под угрозой полной гибели.

Овощеводы рекомендуют для высадки на Урале использовать озимые сорта жгучего овоща. Причём подбирать их нужно в строгом согласии с правилом районирования. Хоть культиваров для этого региона не так много, даже в этом регионе можно снять хороший урожай. Озимые сорта устойчивее к влиянию климата, реже болеют, более продуктивны.

Важно обеспечить растению все условия для оптимального развития – правильно подобрать участок с учётом севооборота, подготовить грунт и зубчики по определённой технологии, организовать укрытие на зиму. Нередко используется посев бульбочек, способный омолодить растение, улучшить показатели продуктивности.

С приходом весны следует уделить чесночной грядке особое внимание. Важно поддержать жизнедеятельность всходов, применяя правильный уход. Только при соблюдении агротехнических правил на Урале можно заготовить отличный урожай жгучих головок.

Какие сорта чеснока подходят для Урала

Напомним, что для региона районировано мало озимых сортов, но некоторые культивары родом из Сибири также возделываются на Урале. Среди лучших представителей озимой группы огородники отдали предпочтение следующим культиварам:

1. Богатырь.
2. Скиф.
3. Полет.
4. Спас.
5. Добрыня.
6. Любаша.
7. Назус.
8. Софиевский.
9. Новосибирский.
10. Башкирский 85.

Богатырь – крупноплодный культивар, формирующий плоскоокруглые луковки весом от 75 до 120 гр. Зубков внутри головки всего 5-7 штук, масса отдельных деток составляет до 25 гр.

Во вкусе прослеживается выраженная острота. Зимостойкость, высокая продуктивность, длительное хранение – основные преимущества Богатыря.

На заметку! У гибрида Богатырь очень плотное донце, поэтому атака нематоды ему не страшна.

Скиф появился на рынке относительно недавно – 15 лет назад. Культивар выведен специально для сурового климата Сибири, но хорошо перезимует и на Урале. Шелуха серого окраса испещрена ярко-фиолетовыми прожилками. Головки массой до 40 г скрывают 4-6 зубчиков. Скиф никогда не болеет. Огородники высоко оценили его адаптивные возможности и хорошую урожайность.

Полет – культивар стрелкующегося типа. Характеризуется средними сроками созревания, продуктивностью, повышенной морозостойкостью и крепким здоровьем. Плоскоокруглые луковки весом 35-40 г содержат 5-6 острых долек. Покров розово-фиолетовый.

Гибриду Спас не страшны болезни и вредители, даже уральские морозы не снизят высокой продуктивности. Спас выпускает стрелки, формирует очень большие луковицы весом 80-110 г. Внутри содержится 6-8 жгучих деток. Лежкость продолжительная.

Добрыня – очень продуктивный озимый гибрид, с одного квадратного метра можно собрать до 3 кг урожая. Свежесть сохранится на протяжении полугода. Созревает Добрыня позднее остальных культиваров. Головки весом 55-60 г, дольки умеренной остроты в количестве 10-12 штук. Покровные чешуи сероватые с фиолетовыми прожилками.

На заметку! Добрыня устойчив к болезням, фузариозу, высокопродуктивен.

Любаша – высокопродуктивный гибрид украинской селекции. Отличается особенно крупными плодами, вес которых достигает 150 г. Опытным огородникам при хорошем уходе удавалось получить экземпляры массой свыше 300 г. Дольки жгучие универсального использования. Количество деток 5-7. Лежкость продолжительная. Любаша комплексно устойчива к заболеваниям, вредителями не поражается.

Назус – один из лучших стрелкующихся гибридов для рассматриваемого региона. Внутри плоскоокруглой головки располагается 5-6 больших зубчиков. Луковица весит свыше 60 г. Мороз Назусу абсолютно не страшен. Урожайность около 1 кг с квадратного метра грядки.

Башкирский 85 – название культивара говорит о ранних сроках созревания. К уборке готов через 85-90 дней. Аккуратные округлые луковицы массой до 60 г покрыты фиолетовыми чешуйками. Мякоть долек плотная, вкус очень острый. Башкирский 85 морозостоек, высокопродуктивен, не болеет и не поражается вредителями. Опасность представляет мучнистая роса, но при соблюдении правил выращивания грибок не поселится на листве.

Софиевский стойко переносит неблагоприятные условия, вредители обходят его стороной, а к болезням развит крепкий иммунитет. У Софиевского крупные светло-фиолетовые луковки весом свыше 100 г. Продуктивность отличается стабильностью. Зубчик острого вкуса.

Новосибирский не выпускает цветоносы. Покровные чешуйки сплюснутой головки окрашены в нежно-розовые тона. Средний вес плодов 25 г, количество долек 5-10, вкус умеренно жгучий. Высокая урожайность, морозостойкость, лежкость до 6 месяцев – преимущества Новосибирского.

На заметку! Урожайность гибрида Башкирский 85 составляет до 7 кг. Такой показатель является большим плюсом в пользу культивирования.

Что выбрать – озимый или яровой сорт, в чём их разница

На Урале в силу климатических особенностей ранее высаживались исключительно озимые разновидности овоща. Тенденция сохранилась и на сегодняшний момент, лишь некоторые огородники возделывают яровые культивары, которых очень мало для этого региона. Чем же отличается озимый и яровой чеснок?

Луковицы озимой культуры имеют стержневое основание по центру, формирующееся после отмирания стебля. Вокруг стержня в один ряд «сидят» крупные дочерние луковки. По вкусу зубчики очень острые. Количество редко превышает 10-12 штук. Время высадки озимых видов – ранняя осень, сбор урожая проводят на 2 недели раньше яровой разновидности – к середине лета.

Старые сорта озимого типа хранятся недолго, годятся для непосредственного употребления в сезон, до Нового года жгучую приправу подают к столу. Современные гибриды селекционеры наделили хорошей лежкостью, урожай сохраняет качества до следующего сезона.

Яровой овощ обладает мягкой жгучестью. Середина головки не содержит твёрдого стержня, по центру располагаются самые крохотные зубчики. Вокруг них в 2-3 ряда располагаются более крупные экземпляры. Общее количество деток до 20-25 штук. Сажают яровой овощ ранней весной, а урожай снимают к концу лета. Лежкость продолжительная 9-18 месяцев. Районирован на Урале яровой сорт Пермяк.

Важно! Яровые растения развиваются медленнее, поэтому полной продуктивности в суровом климате от них добиться очень сложно. Поэтому у уральских огородников не возникает вопроса, какой чеснок посадить, ответ однозначен – озимый.

Посадка чеснока на Урале по лунному календарю 2017 года

Лунный календарь – непременный спутник продвинутого огородника, который полагается не только на собственное мнение, но и на знания предков. Люди давно отметили, что спутник нашей планеты влияет на множество природных процессов. Приливы и отливы, по мнению наших предков, происходят не только на море. Это явление наблюдается и внутри живых организмов, ведь флора и фауна по большей части состоит из воды.

Во время увеличения диска луны все жидкости растительного организма образуют прилив, т. е. накапливаются в верхней части. Такое явление способствует усиленному росту растений вверх. Обратный процесс происходит, когда лунный диск убывает – жидкости перемещаются под землю, циркулируют в корнях. Поэтому на убывающую луну огородники сажают растения, формирующие урожай под землёй.

Не стоит забывать, что процесс миграции клеточного сока происходит постепенно, растительным организмам нужно время на перестройку. Оно выпадает на полнолуние и новолуние. Несколько дней во время перестройки лучше не проводить работ, касающихся посадки различных растений.

Знайте! Момент перестройки благоприятствует борьбе с лишней растительностью, обрезке, рыхлению, уничтожению вредителей.

Добиться плодоношения проблематично, поэтому огородники прибегают к помощи лунного календаря. В 2017 году подзимней высадке благоприятствует начало сентября – 8 и 9 числа, а также в конце – 23, 24, 27-28. Избегайте работ 6 и 20 числа. В октябре посадка пройдёт успешно 10-11, 16, 22, 25 и 26, нельзя сажать 5 и 19 числа. В ноябре на Урале уже ничего не посадишь, постепенно наступает зима.

Посадка чеснока

Чем более скрупулёзно вы отнесётесь к процессу посадки и предпосадочной подготовки, тем выше шанс на отличный урожай.

Сроки посадки

Обычно азиатского гостя высаживают за 40 дней до серьёзных заморозков. Месяца зубчикам хватит для развития корневой мочки, но будет недостаточно на прорастание. Ни один садовод точного срока высадки вам не назовёт. Так, в Подмосковье принято сажать в первой декаде октября, а на Юге России можно отложить высадку до ноября. Для Урала же оптимальный срок наступает во второй декаде сентября. Если прогнозируются затяжные дожди и резкое похолодание, стоит немного поспешить. Дождитесь, когда ночью температурный фон установится не выше 10⁰C, вот тогда приступайте к посадочным работам.

Важно! Если вы сажаете зубчики на большую глубину, приступайте к мероприятию немного раньше, с конца августа. Такой подход убережёт посадочный материал от вымерзания, способствует быстрому укоренению.

Выбор места

Хоть пришелец из Азии выделяется повышенной зимостойкостью, природная обитель у неё полна солнца и тепла. Выделите под грядку немного возвышенный участок, когда придёт весна снег на таком месте стает быстрее. Место должно быть максимально освещено на протяжении всего дня.

Важное условие – наличие плодородной земли. Лёгкие суглинки со слабокислой реакцией подходят азиату как нельзя лучше. Если весной на этом месте вы сажали ранние культуры, уберите их за 8 недель до высадки. Место из-под корнеплодов и лука не годится из соображений севооборота. В первом случае почва сильно истощается, а во втором возрастает риск заболеваний. Бахча, представители семейства бобовые, перцы, ранний картофель – отличные предшественники. Решили дать земле отдохнуть? Высадите на участке сидераты. За короткий срок вегетации эти растения вырастут, разрыхлят и обогатят землю минералами.

Помните! Репчатые собратья не должны возделываться на подобранном месте как минимум 3 года. Недопустимо сажать растение каждый год на то же место.

Подготовка почвы

Корни азиата обитают в верхнем слое грунта, они вытягивают из земли питательные вещества, быстро истощая её. Участок за 3 недели до посадки следует перекопать вместе с органическими компонентами. Свежий навоз в этот список не ходит, поскольку вызывает ожоги и гниение луковок. Возьмите торф, компост или перегной из расчёта 8-15 кг/м2. Рассыпьте на каждый квадратный метр будущей грядки 50 г смеси солей калия и фосфора, внесите стакан золы.

При необходимости приведите механический состав в порядок, обеспечив растению грунт средней степени плотности. На рыхлой земле высаженные дольки провалятся, а в процессе смерзания плотной почвы будут вытолкнуты наружу.

Во время перекопки удалите сорняки. Высота чесночной грядки 20 см. Почву протравите, вылив 5 литров медного купороса на 1 м2. Концентрация раствора 1%. Поверх грядки набросьте плёнку.

Подготовка посадочного материала

Предпосадочная подготовка состоит в сортировке и обеззараживании посадочного материала. Для высадки годятся только крупные зубцы с неповреждённой оболочкой. Проследите, чтобы они были плотными и не имели следов порчи.

Важный этап – протравливание. Обеззараживание проводят раствором марганцовки, детки вымачивают на протяжении суток. Значительно сократить время можно при помощи обработки в растворе древесной золы. Двухчасового замачивания будет достаточно. Третий способ обработки заключается в поочерёдном погружении долек в раствор соли. На пятилитровую ёмкость понадобится три столовых ложки и медного купороса (концентрация 1%). Выдержите посадочный материал две и одну минуту соответственно.

На заметку! Для приготовления зольного настоя полчаса кипятите 400 г печной золы в двух литрах воды. Дождитесь полного остывания смеси.

Правила высадки

Сажать под зиму нужно по следующей инструкции:

• за 3-4 дня до высадки обильно оросите грядку;
• сформируйте борозды глубиной 15 см шагом 20-25 см;
• на дно бороздки засыпьте песчаный дренаж высотой 3 см;
• высадите дольки шагом 13-15 см для крупных экземпляров и 6-7 см для мелких;
• поверхность грядки укройте листом толя, забросайте лапником.

Практикуется высадка зубцов в два яруса. Разная глубина заделки долек позволяет сэкономить место. Первый «этаж» заглубите на 17-20 см, а второй на 10-12 см. Тогда на одном месте вырастут две головки. Из-за различной глубины заделки они не будут мешать друг другу в процессе роста.

Посадка воздушными луковицами

Допустимо использование в качестве посадочного материала бульбочек. Их предварительно вымачивают в чистой воде на протяжении суток, меняя жидкость каждые 5-6 часов. Такой подход позволит обнаружить невсхожий материал. Он всплывёт на поверхность ёмкости.

Грядку готовят аналогично, но посев проводят на глубину 20-30 мм. Шаг между бульбочками в ряду 3-5 см. Чтобы нежные луковки не вымерзли, грядку обязательно накройте толем и выложите сверху еловые лапы.

Уход за чесноком после посадки

После организации укрытия грядку оставляют до весны. Никаких манипуляций с ней проводить не принято. Когда кончится зима, снимите укрытие и начинайте ухаживать за юной порослью.

Полив, мульчирование

Молодые росточки следует обильно поливать, следя, чтобы не происходило застаивание влаги. Ориентиром послужат естественные осадки. Если дождь идёт регулярно, поливайте грядку раз в неделю. Постепенно интенсивность орошений снижается, а за 2-3 недели до уборки полностью прекращается. Мульчирование проводится после полного поглощения жидкости. Присыпьте грунт слоем перегноя или торфяной крошки высотой 1,5-2 см.

Знайте! Мульча сбережёт влагу, замедлит рост сорной растительности, воспрепятствует формированию корки на поверхности. Благодаря этому рыхлить почву будет не нужно.

Рыхление, прополка

Старайтесь выпалывать сорняки, пока их стебли не стали толстыми. Иначе возрастёт риск выдернуть головку вместе с корнями сорняка. Как только остроконечные цветоносы появятся из глубин стебля, их следует срезать. Если хотите обновить посадочный материал, оставьте стрелки на 2-3 кустах.

Азиат нуждается в систематическом рыхлении почвы после полива, но если выложен мульчирующий слой, необходимость в нём отпадает. Рыхление обеспечит доступ кислорода к корням. Не следует заглублять инструмент, ведь можно повредить луковку.

Подкормка

Появление двух листочков – повод поддержать развитие растения путём внесения подкормки. Сейчас поросли необходим азот, ведь питательные вещества в луковках накаливаются в процессе фотосинтеза, а для этого нужно производить зелёную массу. Внесите настой коровяка или полейте грядку мочевиной (20 грамм на 10 литров воды). В июне подкормите натуральным минеральным комплексом – раствором печной золы. В ведре воды размешайте 200 г золы.

На заметку! Удобрение не только удовлетворит потребность азиата в калии и микроэлементах, но и защитит от атаки вредителей.

Сроки созревания чеснока на Урале

Большинство сортов, высеваемых под зиму, созревает за 90-110 суток от появления первой зелени. На Урале это происходит к концу июля. Выращивание раннеспелых культиваров «Башкирский 85» и «Новосибирский» сокращает сроки уборки до 85-90 дней. Для позднеспелого культивара «Добрыня» сроки растягиваются до 120 дней. У готовых к уборке головок уже сформировалась плотная покровная чешуя. Проверьте её состояние, выкопав 2-3 экземпляра с разных частей грядки.

Когда и как собирать урожай

Урожай важно вовремя убрать. Если этого не сделать, луковица переждёт короткий период покоя, а потом из каждой дольки появится росток и процесс роста возобновится, ведь растение в природе является многолетником. Ориентируйтесь на сроки созревания выращиваемого культивара.

О готовности к уборке расскажет внешний вид куста:

• отсутствие новой поросли;
• полегание и появление желтизны на листьях;
• набор присущей сорту массы;
• созревание покровной чешуи.

Выкопку производят в погожий осенний денёк вилами с плоскими зубцами. Ряды подкапывают на некотором расстоянии, чтобы не травмировать луковички. Аккуратно удалите лишний грунт с поверхности при помощи перчатки. Урожай сушат в течение 10 дней на открытом воздухе или под навесом. Перенесите собранные головки в сарай и досушивайте 2 недели при температуре выше 25⁰C. Перед закладкой на хранение. Удалите корневую мочку и листья. Если не планируется сплетение в косы, срежьте стебель на высоте 2-3 см.

Важно! Во время досушивания проводите ревизию на предмет порчи. Удаляйте поражённые экземпляры.

Как правильно хранить чеснок

Зимний чеснок долго не хранится, ведь он предназначен для потребления до Нового года. Продлить свежесть поможет подвешивание. Можно просто собрать пучки и связать их между собой или переплести в косичку. Косы развешивают в помещении с температурой не выше 5⁰C. Оптимальный уровень влажности 60-80%. Подойдёт ячейка в овощехранилище или погреб. Пучки или косички равномерно проветриваются, их легко осмотреть и удалить испортившиеся экземпляры.

Допустимо хранение в соли. Послойно заполните деревянный ящик солью и головками. Сверху должен оказаться слой соли. А можно просто переложить луковички в холщовый мешочек или чулок и подвесить или убрать в холодильник, плотно завязав пакет.

На заметку! Хороший способ сохранить свежесть – хранение в растительном масле. Наполните стеклянную тару очищенными дольками и залейте маслом до верха. Зубки останутся свежими, а ароматное масло можно использовать для кулинарных экспериментов.

Народные приметы по посадке чеснока на Урале

Новичкам огородного дела трудно сориентироваться в сроках высадки азиатского гостя. На помощь придут старинные приметы, которыми пользовались наши предки:

• зябнут кисти рук на открытом воздухе – пора сажать;
• чесночную грядку закладывают, когда птичьи косяки потянутся в родные края;
• если босые ноги стынут на сырой почве, можно приступать к посадочным работам.

Но наиболее распространена примета о встрече осени и зимы, которая происходит в день Покрова Пресвятой Богородицы. Лучше закончить с осенними посадками до 14 октября.

Заключение

На Урале из-за сурового климата предпочтительнее посадка чеснока осенью (под зиму). Если выполнить все агротехнические нормы содержания, соблюсти сроки высадки и уборки, даже в этом регионе можно собрать богатый урожай полезной овощной культуры.

Своевременная и грамотная посадка чеснока под зиму - гарантия хорошего урожая следующим летом. Поэтому нужно не ошибиться со сроком для зимней посадки.

Чеснок сажают весной (яровые сорта) и осенью (озимые сорта). Яровой не дает стрелок и хорошо хранится.

Озимый отличается от ярового тем, что он:

• урожайнее;
• вызревает быстрее, как раз к поре заготовок на зиму;
• гораздо крупнее ярового;
• стрелкуется, то есть дает возможность получить свой посадочный материал;
• не боится заморозков;
• устойчив к болезням и вредителям.

Озимый поспевает раньше ярового на 2–3 недели потому, что еще с осени успевает укорениться. Он может расти даже при температуре -5°С. А поэтому вскоре после схода снега уже дает первые ростки.

Кроме того, посадив чеснок под зиму, огородник будет иметь больше времени весной для других садовых работ.

Когда сажают чеснок в разных регионах

Четкой даты посадки чеснока под зиму не существует. Но есть временной период, в который необходимо уложиться.

Возможные ошибки:

1. При посадке в теплую погоду чеснок успеет прорасти. Это не критично, потому что весной он даст новые стрелки. Но все же зубчики ослабеют, и урожай будет гораздо хуже.
2. При поздней посадке семена до наступления морозов не укоренятся как следует и погибнут. А если они не замерзнут, то весной потратят много времени и сил на отращивание новых корней.

Поэтому время высадки чеснока напрямую зависит от климата в регионе.

Примерные сроки:

Планируя точную дату для посадки под зиму, ориентируются по погоде и ее прогнозам.

Определение времени высадки

Нужно успеть посадить чеснок в таком отрезке времени, чтобы до наступления холодов корешки достаточно развились, а надземная часть еще не пошла в рост. Поэтому ни в слишком теплую, ни в мерзлую землю сажать нельзя.

Лучшее время для такой работы - когда дневная температура воздуха держится около +12°С, а ночная - +10°С.
Температура грунта к этому времени должна быть +10°С. При глубокой посадке допускается сажать чеснок при почвенной температуре не ниже +7°С.

Крайний срок посадки под зиму

Оптимальная длина корней, которая обеспечит хорошую зимовку и формирование полновесных луковиц летом - 10–12 см. Время, необходимое для этого - 1–1,5 месяца.

Поэтому от посадки чеснока до серьезных заморозков должно пройти не менее трех недель. Это крайний срок, желательно сажать еще раньше.

Посадочный материал

Сажают чеснок зубками или бульбочками - воздушными луковичками - семенами, которые формируются на стрелке.

Посадка бульбочек - это надежный способ омолодить сорт. Можно сажать их весной и осенью. Но воздушные луковички в холодной почве часто вымерзают, поэтому под зиму их сажают только в районах с теплым климатом.

За сезон из бульбочек вырастают однозубки. Это хороший посадочный материал:

• не боится морозов;
• луковицы вырастают очень крупными;
• практически не болеет;
• хранится лучше того, что выращен из зубков.

Но в основном чеснок сажают зубками. Чтобы получить хороший урожай, отбирают крупные, здоровые, ровные луковицы.

Затем головку делят на части. Делают это осторожно. Ни в коем случае нельзя повредить донце и покровную чешую зубков, иначе они не дадут корней или загниют.

Их нужно внимательно осмотреть, отобрать здоровые зубки. Поверхность должна быть ровной, гладкой, без плесени, гнили, пятен. Больные и поврежденные на посадку не используют: они не прорастут, но и еще заразят остальной посадочный материал.

Лучшие сорта для осенней посадки

Любой сорт можно высаживать осенью и весной. Но яровые и озимые виды имеют свои различия. Яровые сорта, посаженные осенью, приживаются хуже и чаще погибают морозной зимой. Поэтому правильнее все же учитывать вегетативные особенности сорта.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму:

Озимых сортов очень много. При выборе семян на посадку под зиму нужно учитывать климат региона, районированность сорта, скорость созревания.

Как хранить чеснок до посадки под зиму

Отобранные на посадку луковицы чеснока особого ухода не требуют. Хранят их в сухом прохладном месте в стороне от прямых солнечных лучей. Помещение должно хорошо проветриваться.

Заранее на отдельные зубки их разделять не нужно, чтобы они не начали сохнуть. Это делают непосредственно перед самой высадкой в грунт.

Чем обрабатывать чеснок перед посадкой на зиму

Подготовка чеснока к посадке под зиму начинается с его обработки. Замачивание в специальном растворе дезинфицирует зубки и делает их устойчивыми к заражению болезнями, возбудители которых могут жить в почве.

Подготовленный посадочный материал всегда дает хороший урожай.

Возможные способы:

Чеснок для посадки под зиму можно обработать готовыми фунгицидами, которые обеспечивают надежную защиту посадочного материала от гнилей и других болезней.

Разводят препараты по инструкции, указанной на упаковке. После обработки посадочного материала сразу приступают к посадке.

Подготовка грядки

Работа начинается с выбора места для чесночной грядки. На прошлогоднюю площадь сажать этот овощ не стоит, нужно выждать не менее двух лет.

Как выбрать участок:

1. Чеснок любит солнечное место.
2. Почва ему нужна супесчаная, рыхлая, плодородная, нейтральная по кислотности.
3. Желательно, чтобы по соседству не росли высокие деревья и не было затеняющих построек.
4. Идеально, если место находится на возвышенности. Это обезопасит место посадки от затопления при таянии снега.
5. Лучшее расположение грядки- с севера на юг.

Вскопать гряду нужно на 25–30 см. Делать нужно это заранее, не менее, чем за 2 недели до посадочных работ:земля должна осесть.

Если это время не выдержать и посадить чеснок в только что перекопанную рыхлую землю, зубки уйдут слишком глубоко. А поэтому весной долго не появятся всходы, и при уборке урожая будет сложнее выкапывать созревшие луковицы.

Сорняки, их корни и растительные остатки тщательно удаляют.

Затем почву обеззараживают. Сделать это можно раствором медного купороса (10 г/ литр воды) или «Фитоспорином» (15 грамм на ведро воды).

Если почва сухая, за день до посадочных работ ее поливают чистой водой или (если не проводилась обработка другими препаратами) розовым раствором марганцовки.

После чего сажать озимый чеснок

При выборе участка для чесночной гряды следует учитывать и то, какие здесь росли культуры: после некоторых овощей чеснок плохо формирует головки, часто болеет.

Плохие предшественники:

• картофель;
• свекла;
• репа;
• помидоры;
• петрушка;
• сельдерей;
• морковь;
• редька.

• кабачки;
• тыква;
• капуста;
• огурцы;
• бобовые культуры;
• перец и баклажаны.

Чем удобрить почву

Для этой культуры очень важна подкормка. Хорошо, если почва богата гумусом. В этом случае вырастут крупные, здоровые луковицы.

Осенью перед высадкой азотные удобрения не вносят, эту процедуру откладывают на начало мая.
Все остальные подкормки рассыпают по поверхности земли перед перекопкой грядки примерно за 15 дней до посадочных работ.

Примеры питательных составов (на квадратный метр):

Свежий навоз чесноку противопоказан. Его даже нельзя сажать на ту гряду, куда летом вносили навоз. И дело не только в том, что на удобренном навозом месте он часто заражается грибками, но и в том, что в этом случае при мощной листве луковицы вырастут рыхлыми и будут плохо храниться.

А вот золу можно не добавлять при перекопке, а насыпать прямо в лунки, подготовленные для посадки зубков.

Как правильно сажать

Чеснок можно сажать в бороздки, которые размечают на грядке параллельно друг другу. Удобно опускать его в круглые лунки, проделанные в земле палочкой или колышком. Хорошо, если на инструменте будет нанесена метка, чтобы регулировать глубину отверстий в земле.

Дно бороздок или лунок полезно присыпать песком - это предохранит зубки от гниения.

Опускают зубки в землю вниз донцем. Вдавливать вглубь не нужно. Затем их засыпают землей, а поверхность аккуратно разравнивают граблями.

После посадки поливать грядки не нужно.

Схемы посадки

Гряду для чеснока делают около 25 см высотой и 1 м шириной.

Расстояние между рядками - 20–30 см, между зубками - 10–15 см. Выбор делают исходя из размера посадочного материала. Если зубки мелкие, их сажают чаще друг от друга, если крупные - реже.

На какую глубину сажать зимний чеснок

Лунки для зимнего чеснока могут быть глубиной 5–15 см. Это зависит от того, насколько холодные и снежные зимы в регионе выращивания.

Если посадить неглубоко, весной он взойдет быстро, но при зимних морозах вымерзнет. Поэтому в районах с холодным климатом нужно сажать поглубже. Кроме того, при глубокой посадке растение хорошо укореняется.

Можно придерживаться правила, по которому над опущенным в землю зубком до поверхности гряды должно оставаться 5 см.

Мульчирование и укрытие на зиму

Место посадки чеснока нужно укрыть за зиму каким-либо рыхлым растительным материалом слоем в 5–10 см- мульчировать. Это защитит грядки от морозов, а весной сдержит рост сорняков.

Это могут быть:

• опилки;
• торф;
• перегной;
• опавшие листья;
• сено;
• хвоя.

Перед морозами чесночную гряду дополнительно укрывают ветками, лапником, спанбондом, рубероидом или пленкой. Это важно сделать, если сильные заморозки начинаются до выпадения снега или стоит малоснежная зима. Но весной это покрытие нужно снять еще до появления первых всходов.

Весной убирать мульчу не нужно, ее оставляют на гряде. Она не даст расти сорным травам, исчезнет необходимость рыхлить почву. Только если слой подсыпки слишком толстый, его следует уменьшить, оставив 2–5 см.

Доброго всем дня!

На повестке дня сегодня у меня важный вопрос для садоводов и любителей-огородников. Скажите, а вы уже подготовили чеснок к зиме, я имею в виду посадили его в землю осенью, чтобы потом снимать урожай летом?

Давайте разбираться — когда и как правильно делать эту работу. Что нужно знать и уметь, чтобы потом любимый ароматный и пикантный овощ нас порадовал большим урожаем, ведь без него не обойдется почти, что любое второе блюдо или например, настоящий вкусный наваристый

В народной медицине он используется очень часто, а также является отпугивателем для многих обитателей почвы.

А пользе этой овощной культуры я думаю, что писать не буду в этой заметке, ведь мне кажется, что его польза для всех нас очевидна, и мы знаем как? и где его можно употреблять. Ну, а кому уж стало невыносимо интересно, вы всегда можете найти любую информацию на просторах сети интернета.

Как и когда правильно сажать озимый чеснок зубчиками?

Такой вид чеснока следует высаживать в грунт в октябре, а именно, если посмотреть Лунный календарь, то даты там такие 15, 20, 27 октября 2019 года.

Можно также посадить в ноябре, но это для отдельных регионов, где тепло.

Интересно! Если заглянуть в календарь, то можно увидеть такую информацию на 2019 год, нельзя высаживать в такие дни осени: с 1-14 октября. Для 2019 года озимый чеснок следует высаживать 18, 23, 29,30 сентября, либо 15,20,27 октября. Для тех кто не успел и для теплых районов России можно высадить в такие дни ноября 13,14,15,16,17,18, а также декабря: 13-18.

А вообще стоит понимать, что главное правило для посадки чеснока, это посадка его до прихода холодов, морозов. Примерное ограничение, что они наступят через 30 до 45 дней. Иными словами, если у вас температура на улице стоит две недели +10 +12, то следует высаживать эту культуру в почву, ведь скоро придут устойчивые холода.

Важно! Сроки посадки будут зависеть от того, в каком регионе вы живете. Если сказать обобщенно по всем территориям России, то это не раньше середины сентября, но не позже первой декады декабря.

Помните, что если вы рано посадите чеснок в грунтовку, то он прорастет, а это ранняя гибель… А если посадите сильно поздно, то он не укоренится и замерзнет, тоже ничего хорошего не выйдет.

Важно! Помните, что чеснок следует сажать там, где росли однолетние овощи, такие как огурчики, перцы, баклажаны, кабачки. Ни в коем случае не садите там, где росли корнеплоды. Поэтому никогда не высаживайте чеснок в месте где рос репчатый лук, чеснок, картофель, а также томаты. Это способствует поражению болезнями, например нематодой.

Рекомендуется каждые два года менять место жительства чеснока. А также существуют некоторые хитрости, нюансы, о которых должны знать абсолютно все. Настоятельно рекомендую просмотр этого видео, в нем все очень детально, но в тоже время компактно все показано и рассказано:

Еще одно замечание и условие, чтобы чеснок дал хороший урожай его нужно садить на правильных фазах Луны. Как обычно в полнолуние и новолуние никакие садовые работы производить нельзя. А также на нарастающей Луне.

Этапы работы посадки чеснока:

1. Почву для посадки подготовьте заранее, пройдитесь культиватором или обычной лопатой. А также нужно взять посадочный материал, лично я никогда его не обрабатываю.

2. Что касается чеснока, у меня он белорусского сорта, как показано на это фото, он белый с фиолетовым оттенком.

Важно! Чем крупнее посадочный материал, тем крупнее будет урожай. Ха, логично))).

Используйте самые крупные зубки, но периодически возобновляйте чеснок из бульбочек. Предпочтительнее пользоваться своим чесноком, нежели покупать в магазинах или супермаркетах, лучше уж тогда купите у бабушки на рынке, там он хотя бы свой домашний.

Разломайте чеснок на зубки, и помните, что это нужно делать непосредственно перед посадкой.

Сажайте чеснока столько, чтобы вам хватило на еду, заготовки и посадку.

3. Итак, начинайте посадку. Существует очень много различных вариантов этой деятельности.

Интересно! Можно использовать различные специальные выкройки и т.п подобное, на нашем рынке садовых товаров сейчас много всяких ноу хау.

Я всегда предпочитаю делать это легко и быстро, без всяких заморочек. Как я это делаю, понадобится два инструмента — это грабли и совок-лопатка.

При помощи грабель, вернее его черенка сделайте вот такую линеечку, чтобы было ровненько. А при помощи совка сделайте углубления, переверните совок и ручкой сделайте отверстия в земле. Грядка у меня не сильно большая, поэтому я сажаю в три бороздки, вы можете сделать больше, на свое усмотрение.

Важно! Расстояние между дырочками 10-15 см, делайте на глаз. А глубина посадки чеснока примерно 6-8 см, можно на ручке совочка сделать метку.

Можно пойти другим вариантом, взять дощечку и сделать на ней надсечки для удобства, а углубления можно делать обычным колышком.

4. Головку чеснока разделите на зубчики, подготовьте к работе. Я надеюсь, что вы знаете, где у чеснока вершки, а где корешки. Кто забыл, то обязательно посмотрите на эту картинку, потому что садить обязательно нужно корешками в землю.

5. В нашем случае в сделанное вами углубление поместите один зубчик чеснока вертикально, и не в коем случае не вдавливайте его, а просто аккуратно положите и засыпьте землей. Поливать не нужно.

Важно! Чтобы зубчик не сгнил от проливных осенних дождей, нужно после того, как вы его поместите в землю внести в отверстие 1 чайную ложку песка, песок будет выполнять дренажную работу.

Интересно! Для начинающих садоводов можно сделать по всему периметру углубления, а потом, чтобы не потерять, где вы сажали, а где нет, втыкать чеснок.

6. Когда все зубчики посадите, присыпьте еще раз хорошенько землей, при помощи граблей.

7. И конечно же уплотните, тоже при помощи грабли.

Вот так легко, быстро и просто можно сделать эту работу!

Как посадить чеснок бульбочками под зиму, чтобы он вырос крупный?

А вот что касается чеснока бульбочками, а не зубчиками, то такой вид можно посадить еще в апреле. Такой чеснок называется яровым, а не озимым.

Помните, что если вы садите бульбочками, то они принесут настоящий урожай только через год. На первый год из одной бульбы вырастет только зубчик, а уже на второй год из этого зубчика целая головка.

Прикольно все таки звучит бульбочки, такие маленькие и потешные штуки))).

Предлагаю посмотреть видео и научиться делать такую посадку чеснока правильно:

Посадка чеснока осенью под зиму для разных регионов России

Как я уже говорила ранее, что для каждого региона определены ориентировочные даты посева чеснока. Давайте разбираться по порядку.

Посадка чеснока под зиму для жителей Подмосковья

Рекомендуется высаживать эту культуру 25-30 октября. Но, бытует мнение, что лучше для данной местности подходит время перед Днем Покрова, а это 14 октября. По приметам считается, что чеснок посаженный в данный промежуток даст очень большой урожай.

Среди сортов, особо любимых дачниками-огородниками для данного региона, такие: Спас, Юбилейный 07, Юбилейный Грибовский, Мессидор, Харьковский и т.д.

Посадка чеснока осенью под зиму в Сибири

Самый лучший срок посадки для сибирских жителей приходится на вторую середину сентября, а именно, если быть точнее в период 23-30 сентября.

Отдельно хочу заметить для Алтайского края, так как сама проживаю здесь, эти сроки верны.

Правильная посадка чеснока под зиму на Урале

Для населения Урала посадка приходится на 16,20,21,22,23 октября, если это Южный Урал, если же Средний, то 25,26,27,28,29,30 октября.

Вот такая полезная статейка получилась, надеюсь, теперь вы точно уяснили и запомнили, как и когда сажать чеснок. Желаю вам большого урожая в следующем году, ну и конечно же всегда хорошего и позитивного настроения. Всем до встречи, пока!

P.S Совсем забыла, хочется напомнить, что с наступлением холодов приходят и симптомы ОРВи и ОРЗ, с ними можно бороться при помощи чеснока, повешав дома себе на шею, а особенно ребятишкам бусы из шариков с сюрпризом и дышать этим ароматом.

С уважением, Екатерина Манцурова

04.09.2017 31 354

Это важно знать фермеру и дачнику: когда сажать озимый чеснок – в какие сроки, на каком расстоянии, на какую глубину. Как определить точное время посадки, тонкости, нюансы – агрономы советуют, опытные аграрии рекомендуют.

Когда садить чеснок осенью:

Необходимо 34-40 дней, чтобы корневая система сформировала от 12 до 18 корешков длиной 5-10 см. Сроки посадки озимого чеснока – 2-3 недели до наступления заморозков: зубки должны успеть укорениться, но не прорасти.

Сроки посадки чеснока зависят от трех факторов:

• температура грунта +10…+7 °C;
• отсутствие ночных заморозков с t не ниже -10 °C;
• грунт не должен быть чересчур влажным, чтобы была возможность посадить чеснок как вручную на даче, так и в полевых условиях с использованием механизированной техники.

Поздняя посадка чеснока в конце октября-начале ноября с поправкой на регион чревата низкой всхожестью: не успевшие укорениться зубки погибают.

Совет! Не высаженные осенью озимый чеснок можно высадить и весной.

В зависимости от сорта, при весеннем севе зубки сформируют не дифференцированную на зубки луковицу – т.н. луковицу-однозубку. Больше вероятности получить разделенную на зубки луковицу даст холодное хранение при t -5…+5 °C и ранние сроки посадки.

Подготовка почвы под посадку озимого чеснока широкорядным методом.

Ориентировочные сроки зависят от региона. Озимый чеснок в Подмосковье сажают с 15-20 сентября по первую декаду октября, в Костромской области – до середины октября включительно, на Южном Урале – до 5-10 октября. Учитывая изменение климата и более теплую осень, сроки могут сдвинуться. Если спросить старшее поколение – ответят четко: пока не наступили Покрова, знаменующие приход зимы – 14 октября.

На приусадебном участке возможна схема посадки меж рядами соблюдают от 45-40 до 30-35 см. В сравнении с коммерческими площадями, возможно сокращение расстояния между рядами за счет увеличения расстояние в ряду: 25 см х 12 см, 30 х 10 см.

Когда садить чеснок под зиму и как – агрономы советуют.

Схема посадки озимого стрелкующегося чеснока с различной массой зубка для крупных площадей следующая:

• для крупных зубков массой 6-9 г – 45 см × 70-10 см при площади питания 35-45 см2;
• для средних массой 5-7 г – 45 см × 7 см при площади питания 300-320 см2;
• для мелких 2-3 г – 45 х 5 (до 220 см2 на растение);
• для очень мелких до 1.5 г 45 см × 3 см (до 140 см2).

Зачем все эти цифры? Для определения нужного количества зубков в пересчете на вес на единицу площади.

Так, при посадке зубков среднего калибра при площади питания 320 см2: 10000 м2 делим на 0.0320 м2 и получаем 312500 штук.

Для определения массы чеснока на 1 га: средний вес умножаем на количество: 312500 × 4-5 г = 1406 кг на гектар. Норма посева крупных зубков может составлять до 2000 кг/га.

Важно! С учетом чешуй, донышка и части стрелок количество чеснока на 1 га увеличивают на 5-7%.

Оптимальной схемой посадки для промышленной площадей, фермерских посадок будет ленточная двухрядная схема посадки – 45 см между рядами (двухрядьями) и 20 см между двойными рядами, а также широкорядный метод – при ширине междурядья 40-45 см.

Густота посадки при первом методе составит порядка 380000, при втором – порядка 270000 растений на 1 га.

Для механизированного ухода и уборки на промышленных площадях практикуется и четырехрядная схема посадки (при ширине основного междурядья 54 см, и 27 см – четырех узких). Неплохие результаты даст строчная посадка озимого чеснока – с междурядьями 30-40 см.

Площадь питания одного растения – от 80-100 до 360 см2 в зависимости от сорта, размера зубка, агротехники, почвенно-климатических условий.

Расстояние в ряду

Расстояние в ряду зависит от величины зубка. Так, озимый чеснок обычно крупнее ярового (до 2-3 г), и требуют большего расстояния: от 6-10 до 12 см. При широкорядном методе (45 × 7) оптимальной площадью питания будет до 320 см2.

Двухрядная схема посадки озимого чеснока.

Важно! Увеличение плотности посадки ведет к уменьшению валового сбора, при этом улучшает качество продукции за счет большего количества луковиц крупного размера.

При этом норма посева воздушных семян (бульбочек) чеснока на 1 погонный м ряда 55-60 луковиц при весовой норме порядка 50 кг/га в зависимости от калибра.

Глубина посадки

На какую глубину садить чеснок – мнений много. Верный ответ – глубина зависит от размера.

Высевают озимый чеснок на глубину от 7-8 см и до 10-12 см в зависимости от размера луковиц: средние экземпляры заглубляют на 7-8 см, крупные – на 10-12 см, мелкие – на 3-5 см. Слой почвы над зубками не должен быть менее 3-4 см.

Важно! На супесчаных легких почвах следует сажать на большую глубину за счет более быстрого промерзания почв с легким механическим составом. При этом снижение t до -12…-14 °C в зоне донца может стать критическим, привести к вымерзанию.

Сбор озимого чеснока.

Правильная посадка – вопрос пространный. Стоит отметить несколько нюансов и вредных советов.

О замачивании. Перед посадки зубки замачивают в растворе фундазола, погружая на 2-3 мин. Классическая марганцовка может причинит ожог в в высокой концентрации, да и фундазол эффективнее.

Немного песка. При низком агрофоне рекомендуют дно посадочных рядов присыпать песком, чтобы донышко не соприкасалась с грунтом во избежание корневых гнилей и пр.

Положение. Зубки для лучшего укоренения должны занимать строго вертикальное положение, что при механизированной посадке не всегда возможно: зубки укладываются под углом, что сказывается на продуктивности – снижает на 10-15%.

Не рыхлите грунт. Самый распространенный антисовет – рыхление перед посадкой. Донце должно лежать на уплотненном ложе: рыхлый грунт не даст плотного облегания земляным комом, замедлит прорастание.

Чересчур рыхлую почву на промпосадках закатывают, на легких почвах практикуют прикатывание. Садоводы же просто мульчируют, нагребая сверху холмик земли.

О мульчировании. Не мульчируйте посадки торфом, тырсой: это тяжелые влагоемкие материалы, и весной затрудняют прогрев грунта.
Об удобрении. Внесение органики перед посадкой негативно сказывается на всхожести и на фитосанитарном качестве продукции, дают рост зеленой массе в ущерб луковице.

Будем надеяться, что нехитрые советы – когда садить чеснок, где и как будут полезными, а не полезные советы не будут использованы. Щедрого урожая!